塩粥の作り方

お粥には塩味と甘味の2つの味があります。塩粥は米、牛肉（羊肉）、ギー、塩などを水で炊いて作ります。また、甘い粥は米、ギー、砂糖、ナツメ、レーズンなどを水で炊いて作ります。一般的に、体が弱っている人や胃の調子が悪い人はお粥を食べるのが好きです。では、お粥を食べることによる効果や機能は何でしょうか？ 米にはスキンケア効果もあります。米エキスが主成分で、γ-オリザノール、米ぬかステロール、プロアントシアニジンなどの成分が豊富に含まれています。マイルドで安全、強力な美白効果があり、肌の失われた水分を補給して、肌を滑らかで繊細で弾力に満ちたものにします。妊婦のスキンケア製品に含まれる保湿剤のようなものです。以下は塩味のお粥の完全なレシピです。

材料

米 1カップ

ハム1個

きゅうり半分

ミレニアムフルーツ 4個

ニンジン半分

ほうれん草の葉少々

野菜塩粥の作り方

まず、大きな鍋に水と米を入れて白粥を炊きます。家族4人分の米を多めに炊きます。次に材料を洗い、洗ったニンジン、キュウリ、トマト、ハムをさいの目切りにします。家にミレニアムフルーツがなかったので、代わりにトマトを使いました。

ほうれん草を細かく切る

フライパンに油を入れて熱する

さいの目切りにしたニンジンを加え、ニンジンが柔らかくなるまで炒める

ハムを加えて香りが出るまで炒める

きゅうりとトマトを加えて炒め続けます。柔らかく仕上げたい場合はもう少し長く、カリカリに仕上げたい場合は少し短めに炒めてください。

お粥がほぼ完成したら、スプーン2杯分をすくい取り、炒めた野菜に加えます。

ほうれん草の葉を加えてしばらく煮込んでから、お召し上がりください。

米は中国人の主食の一つであり、米の殻を取り除いた種子から作られます。米のアミノ酸組成は比較的完全で、タンパク質は主に米タンパク質であり、消化吸収が容易です。家庭の食事でもレストランの食事でも、米は欠かせません。

1. お粥には、脾臓を養い、胃を調和させ、肺を清める効果があります。

2. お粥を定期的に飲むと体液の生成が促進され、肌の乾燥などの不快感をある程度緩和することができます。

3. 米はビタミンB群の主な供給源なので、米やお粥を食べると脚気を予防し、口腔の炎症を解消することができます。

4. ライススープは、気を強め、陰を養い、乾燥を潤す働きがあります。甘くて平らな性質で、乳児の発育と健康に有益で、胃液の分泌を刺激し、消化を助け、脂肪の吸収を促進します。また、粉乳のカゼインを促して、ゆるくて柔らかい小さな塊を形成し、消化吸収を容易にします。そのため、ライススープを使って粉乳を作ったり、赤ちゃんに補助食として与えたりするのが理想的です。

5. 米には、中を養い気を補い、脾臓と胃を強化し、精気を高めて意志を強め、五臓六腑を調和させ、血管を解放し、聴力と視力を改善し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、下痢を止める効果があります。

6. 米にはスキンケア効果もあります。米エキスを主成分とし、γ-オリザノール、米ぬかステロール、プロアントシアニジンなどの成分が豊富に含まれています。マイルドで安全、強力な美白効果があり、肌の失われた水分を補給し、肌を滑らかで繊細で弾力のある肌にします。妊婦のスキンケア製品の保湿効果と同じです。