抹茶ココアシフォンケーキの作り方（湯煎法）

料理は都会人にとって贅沢です。今では多くの人が自宅で料理をする習慣がなく、キッチンは徐々に装飾品になっています。シンプルな料理は、今日多くの人が追い求めていることです。抹茶ココアシフォンケーキ（湯煎法）は、長時間待たずに素早く作ることができます。

1. まず卵白を分離します。卵黄とクリームボールを加えてよく混ぜます。

2. 私が使っているクリームボールは、植物由来ではなく動物由来のものなので、より健康に良いです。代わりに牛乳を使うこともできます。

3. 低グルテン小麦粉、抹茶パウダー、ミルクパウダーを卵の混合物にふるい入れ、よく混ぜます。

4. 均一に混ぜた後、生地は細かくなり、粒子がなくなるはずです。

5. 卵白を泡立てます。卵白に砂糖を3回に分けて加えます。 （砂糖は3回に分けて入れるのではなく、一度に入れます。）

6. 泡立てた後、卵白は逆さまにしても流れません。

7. 卵白の3分の1を生地に加え、よく混ぜます。

8. 生地の 3 分の 1 を卵白に注ぎ、均一に混ぜます。次に、生地全体を卵白の 3 分の 2 に注ぎ、均一に混ぜます。

9. 均一にかき混ぜた後

10. 型に入れて泡を取り除く

11. オーブンを140℃で5分間予熱します。ウォーターバス法：ベーキングパンに水を入れ、生地を入れた型を入れ、140℃で40分焼きます。

12. 焼きあがると、ひび割れもなく完璧な見た目になります。

13. ケーキをオーブンから取り出した後、ひどく縮まないようにすぐにベーキングラックの上にひっくり返します。

14. 冷めたら型から外します。脱いだ後もまだ完璧です。

15. 飾りにココアパウダーをふりかける。

16. 完成したら切り分けてお召し上がりください。

17. かなり格好良い

抹茶ココアシフォンケーキ（湯煎法）は作り方が簡単で、あっという間に作れます。仕事や勉強の邪魔にならず、忙しい方や生活のペースが速い方にも最適です。