サラダミートフロスの2色スポンジケーキロールの作り方

美味しいものの誘惑には誰も抗えない。サラダと豚肉の二色カステラロールは、ヨダレが出る一品。濃い味付けの料理と違って、材料はとてもシンプルですが、調理すると美味しく香りがよく、家庭で食べるのに適した上質な一品です。

1. 原材料を準備し、卵黄と卵白を分けます。卵白用のボウルには油分と水分を入れないでください。低グルテン小麦粉を45グラムと30グラムの2つの部分に分け、30グラムの部分にココアパウダー15グラムを加えてよく混ぜます。砂糖をそれぞれ25グラムと40グラム計量します。

2. ベーキングトレイにアルミホイルまたは油を吸収する紙を敷きます。

3. 卵白を電動泡立て器で泡立て、卵白に加える砂糖の量の1/3を加えます。

4. 卵白が滑らかになるまで泡立て続け、砂糖の1/3を加えます。

5. はっきりとした線が現れるまで混ぜ続け、最後に砂糖の1/3を加える。

6. 乾いた泡ができるまで泡立て続け、泡立て器を上に引き上げて小さな直立点を形成します。

7. 次に卵黄を泡立て、卵黄に砂糖 25 グラムを注ぎます。

8. 電動泡立て器で低速で均一に混ぜる

9. 次に、電動泡立て器を使用して、卵黄の液体が明るい白色でふわふわになるまで卵黄を泡立て続けます。

10. 溶いた卵白を少量、溶いた卵黄に加えます。

11. ゴムべらを使って、素早く均一に混ぜます。

12.よく混ぜて、すべてを卵白のボウルに戻します。

13. ゴムベラを使って、素早く均一に混ぜます。

14. 均等に混ぜた卵液を2等分する

15. 低グルテン小麦粉45gを卵生地の1つにふるい入れます。

16. ゴムべらを使って、素早く均一に混ぜます。

17. 低グルテン小麦粉とココアパウダーの混合物をふるいにかけて、もう一方の卵生地に加えます。

18. ゴムべらを使って、素早く均一に混ぜます。

19. このようにして、色と風味の異なる 2 つのケーキ生地ができます。オーブンを 185 度に予熱します。

20. ケーキ生地を2つの絞り袋にそれぞれ入れます。

21. 絞り袋の先端に直径1cmの穴を開け、写真のように、片方の角から始めて反対側の角まで、ベーキングトレイの上で斜めに長いストリップ状に絞り出します。

22. 正方形に絞り出すのが最適です。絞り出した後、天板を上下に2回軽く振ってから、予熱したオーブンの上段中段に入れ、185度で約12分間焼きます。

23. 元の色のケーキ生地が黄色に変わり、押しても液体のように感じられなくなったら、オーブンから取り出すことができます。

24. ケーキが少し冷めたら、新しいアルミホイルまたは油を吸収する紙の上にケーキをひっくり返し、底のアルミホイルをはがします。

25. もう一度裏返して表にします

26. ケーキの表面にサラダドレッシングを均等に塗ります。

27. 肉フロスをもう一層広げる

28. 端から巻いてロールケーキを作ります

29. 外側を油を吸収する紙かアルミホイルで包み、冷蔵庫で3時間冷やす。

30. 3時間後に取り出して切り分ける

31. 今から楽しめる

32. コーヒーと一緒に食べるとさらに美味しい

外食が長引くと、健康だけでなく、家族の調和にも影響します。サラダと肉フロスの2色スポンジケーキロールの作り方はとても簡単なので、ぜひ作ってみてください。