コーラチキンウィングの揚げ方

コーラチキンウィングは、コーラとチキンウィングで作る料理です。独特の味と簡単な調理法から、家庭料理として大変人気があります。もちろん、コーラチキンウィングを作る方法はたくさんあり、異なる方法で作られたコーラチキンウィングは味に一定の違いがあります。以下、コーラチキンウィングの調理方法を3つ紹介します！

1. コーラチキンウィングの作り方1

材料: 手羽先、コーラ、コリアンダー、ごま油、生姜、塩、ニンニク、醤油、唐辛子

練習する：

1. 材料を用意し、鶏の手羽先を薄口醤油、塩、ごま油で約30分漬け込みます。

2. フライパンにイーシュタンごま油を熱し、鶏手羽を加え、ソースの色が変わるまで炒めます。

3. 手羽先のソースの色が変わったら、用意しておいたニンニク、ショウガ、唐辛子を加えて炒めます。

4. 副材料を注ぎ入れた後、数回炒め、コーラを注ぎ入れます。コーラを注ぎすぎないように注意し、手羽先が隠れる程度にしてください。

5. ソースが煮詰まるまで強火で 10 分間煮込み、出来上がったら盛り付けます。用意しておいたコリアンダーをトッピングします。

2. コーラチキンウィングの作り方2

材料: 生姜のみじん切り、ネギのみじん切り、スターアニス、ピーナッツオイル適量、コーラ1缶、鶏手羽半ポンド、白砂糖少々、醤油など。

準備手順：鶏の手羽を洗い、風味が染み込みやすいようにナイフで2か所に小さな切り込みを入れます。油が沸騰したら、砂糖を少し加え、鍋の縁に沿って鶏の手羽先を油の中に滑り込ませ、時々ひっくり返し、皮が黄色くなったらコーラと調味料を注いで煮込みます。コーラがほぼ沸騰したら鍋から取り出し、みじん切りにしたネギを散らして食べます。

3. コーラチキンウィングの作り方3

材料: 鶏手羽 8 本、MSG 小さじ 1 杯、コーラ 1 カップ、醤油 1/4 カップ、砂糖 大さじ 1 杯、ネギ 2 本 (みじん切り)。

作り方：鶏の手羽先以外の材料をマリネ液に混ぜます。鶏の手羽を半分に切り、マリネ液に浸して約40分間マリネします。マリネした鶏の手羽を熱い油で皮が黄金色になるまで揚げます。揚げた鶏の手羽にマリネを加え、別の鍋に入れて強火で沸騰させ、その後弱火にして約30分煮ます。

4. コーラチキンウィングの作り方4

材料: 鶏の手羽先500グラム、コカコーラ1缶。鶏の手羽を洗って切り分け、塩と料理酒でしばらくマリネします。マリネした鶏の手羽を60～70％の熱油に入れ、黄金色になるまで揚げます。鍋に油を少し残し、生姜とネギの束を炒め、鶏の手羽先を加え、塩、醤油、砂糖、料理酒、コカコーラを加え、強火で沸騰させ、弱火で味が染み込むまで煮込み、強火にしてソースを煮詰め、ソースがとろみがついたらごま油を加えて出来上がりです。