ピーマン入りスクランブルエッグ

ピーマンはピーマンの一種で、シャキシャキとした味わいがあり、特に辛くないので、多くの人が好んで食べる食べ物です。ピーマンの食べ方はいろいろあります。例えば、ピーマンと卵を組み合わせてスクランブルエッグのような料理を作ることもできます。では、ピーマン入りスクランブルエッグの具体的な作り方は？ここではピーマン入りスクランブルエッグの作り方と栄養価についてご紹介します！

1. ピーマン入りスクランブルエッグの作り方

1. ピーマンを小さく半分に切ります。

2. 卵を泡立てます。

3. 生姜を細かく切ります。

4. 油が熱くなったら卵を加えます。卵を細かく揚げすぎたり、加熱しすぎたりしないように注意してください。

5. ボウルに注ぎ、置いておきます。

6. スクランブルエッグから残った油、生姜のスライス、ピーマンを加えます。

7. 醤油と塩を加えて炒め続けます。

8. ピーマンが柔らかくなると色が濃くなります。

9. この時点で卵を入れて、ゆるくなるまで炒め、出来上がりです。

10. おいしいピーマン卵の出来上がりです。

2. ピーマンの栄養価

ピーマンにはビタミンC、ビタミンA、ビタミンB6、葉酸、カリウムが豊富に含まれています。ピーマン 100 グラムあたり、水分が 92.2%、タンパク質が 0.9 グラム、脂肪が 0.2 グラム、炭水化物が 6.4 グラム含まれており、カロリーは 113.0 キロジュールです。ピーマンは生で食べても調理して食べても栄養価はほぼ同じです。ピーマンの品種によって栄養成分は若干異なります。

ピーマンには抗酸化ビタミンや微量元素が含まれており、体力を高め、仕事や生活のプレッシャーによる疲労を和らげることができます。

ビタミンCとビタミンKが豊富に含まれており、壊血病の予防と治療に効果があり、歯茎の出血、貧血、脆弱な血管に対する補助治療効果もあります。

3. 卵の栄養価

卵タンパク質の主成分は、乳児の成長に必要な卵白アルブミンと卵グロブリンです。人間のタンパク質と組成が似ており、吸収率が高く、心を養い、心を落ち着かせ、陰を養い、乾燥を潤す効果があります。卵白は肺を清め、喉の痛みを和らげ、熱を清め、解毒する。卵黄は陰血を養い、乾燥を潤し、風を消し、脾臓と胃を強化する。不眠症、乾いた咳と嗄声、血不足による乳量減少またはめまい、夜盲症、病後の体力低下、栄養失調、胎児運動障害、産後の渇き、下痢、子供が穀物と砂糖の食べ過ぎによる下痢または消化不良の治療に使用できます。高齢者、子供、妊婦、病人に最適な食品です。