じゃがいも蒸しご飯の作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。それでは、蒸し芋ご飯の作り方をご紹介します。

1.1 おろし金を使ってジャガイモを細かく刻み、十分な大きさの容器を用意します。

2.2 必要に応じてジャガイモの量を選び、皮をむいて洗います。

3.12 すりおろしたジャガイモの千切りは水で洗っても洗わなくても構いません。私は、細切りにしたジャガイモを混ぜるのに小麦粉、コーンフラワー、コーンフラワーの混合物を使用します。小麦粉だけ、またはコーンフラワーだけを使用することもできます。細切りにしたジャガイモが基本的に水分を含まなくなるまで、お好みで割合を調整できます。

4.21 塩を少し加えると、ベースの風味がよくなります。それから蒸し器に入れます。

5. 千切りネギ（白）、生姜、ニンニク、ネギ、ピーマン、エビ、卵の順に材料を準備します。好きなものを何でも選んで食べられます。

6. ノンスティックフライパンを熱した後、少量の油を加え、溶き卵を流し入れ、揚げ終わったら取り出します。

7. ベースオイルを少し加えて、玉ねぎ、生姜、ニンニクのみじん切りを加え、香りが出るまで炒めます。

8. エビと少量の料理酒を加えます。

9. 火を弱めて蒸したジャガイモを加え、火を強めて炒め続けます。

10. お好みに応じて老干麻辣ソースを加えます。卵とピーマンを加えてさらに炒めます。塩と白コショウを加えてよく混ぜ、火を止めます。ネギとチキンストックを加えてよく混ぜ、出来上がりです。

11. 千切りにしたジャガイモを蒸しすぎてしまった場合は、密封して冷蔵庫に入れておけば、いつでも炒めることができます。個人的には、これは主食として食べてもいいと思いますし、酸辣湯と一緒に食べるとさらに美味しいと思います。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。だから、これからはジャンクフードをやめて、じゃがいもご飯の作り方を見て、自分で作ってみてください。そうすれば、最高に健康になります。