クリスピー冷奴のレシピ

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下ではまずサクサク冷奴のレシピを紹介します。

1. 豚ヒレ肉を小さな角切りにし、適量の澱粉と料理酒を加えて約15分間マリネします。漬けたマスタードを小さな角切りにしてきれいな水に入れて塩辛さを減らします。小エビをきれいな水で洗い、水を切ります。

2.121 豆腐を皿の上に裏返しにして置き、縦横に数回切り込みます。

3.212 豆腐の箱に穴を開け、息を数回吹き込み、表面のフィルムを剥がします。

4. 火をつけてフライパンを熱し、適量の油を入れ、角切りにした肉を入れます。

5. 肉が白くなったら盛り付けて置いておきます。

6. さいの目切りにした漬けマスタードの塊茎と小さな干しエビをフライパンに入れて、数回炒めます。

7. 角切りにした肉を加えて炒めます。

8. まんべんなく炒めます。

9. オイスターソース、砂糖、薄口醤油を加えます。

10. 適量の水を加え、約5分ほど煮ます。

11. お皿の中の豆腐から水が出てくるので捨てます。

12. 次に、調理したトッピングを豆腐の上に注ぎ、白ゴマとコリアンダーを振りかけます。

ここまでくれば、サクサクの冷奴の作り方について、自分なりのアイデアが浮かんでいるはずです。だから今から始めましょう。最高に美味しい料理が作れると信じています。