羊肉餃子の作り方

生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりません。より健康的な食事をするためには、まずテイクアウトを食べるという悪い習慣を変えなければなりません。これからは毎日自分で食事を作るのが一番です。作り方が分からない場合は、今から羊肉餃子の作り方をお教えします。

1. 原材料

2. 羊肉を洗って細かく切り、卵白、塩コショウ、みじん切りにした生姜、五香粉、胡椒油を加えて味付けし、よく混ぜて20分ほど炒めます。自分で刻みたくない場合は、外で買ったときにお店に頼んでみじん切りにしてもらうこともできますが、自分で刻んだ方が中身の肉がおいしくなると思います。手で切った肉は美味しい

3. 玉ねぎを切ってみじん切りにします。玉ねぎを切るときは涙をこらえるしかありません。家に水泳用ゴーグルがあれば、それを着ければ泣かずに済むかもしれません。

4. 小麦粉に適量の温水を加え、少し柔らかくなるまで生地を作ります。なめらかな生地になるまでこね、ラップで包んで30分ほど放置します。

5. みじん切りにした玉ねぎとマリネしたラム肉を均等に混ぜ、塩を少々加えます。

6. 生地をまな板に置き、もう一度こねる

7. 生地を半分に切ります。

8. 細長く巻く

9. 均一な大きさに切る

10. 麺棒を使って生地を均一な厚さになるまで伸ばします。

11.包んだ餃子を清潔なまな板の上に置く

12. お湯が沸騰したら、餃子を入れます。餃子を鍋に入れたらすぐに、餃子の皮が鍋底にくっつかないようにスプーンで軽く押します。