抹茶スクエアケーキの作り方

料理をすることはとても幸せなことです。自分で作ったおいしい料理を味わうことができます。抹茶スクエアケーキは、高度な調理技術を必要としない、シンプルな家庭料理です。この料理を作るには、簡単な調味料を用意するだけで済みますが、鍋から取り出すと野菜の強い香りが漂い、よだれが出そうになります。

1. ケーキの材料を準備します。

2. 卵白を分け、酒石粉2グラムとレモン汁3滴を加えます。

3. 電動泡立て器で低速で泡が立つまで泡立てます。1 回目は砂糖を加え、2 回目は中速で泡立てます。3 回目は砂糖を加え、角が取れないほど硬くざらざらになるまで高速で泡立てます。

4. 卵黄に砂糖10グラム、油50グラム、牛乳50グラムを加えてよく混ぜます。低分子小麦粉100グラムを加え、ふるいにかけてよく混ぜます。

5. 抹茶パウダー5グラムを加えてよく混ぜます。

6. メレンゲの3分の1を使い、抹茶ペーストを加えて混ぜ、次に2番目と3番目のメレンゲを加えて均一に混ぜ、ベーキングパンに入れて滑らかにし、泡を振り出します。オーブンへ。

7. オーブンを160度に予熱し、30分焼きます。表面に焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて焼き続けます。

抹茶スクエアケーキは簡単に作れますが、その真髄はソースの作り方にあります。甘酸っぱい味がお好きなら、トマト酢やリンゴ酢を少し加えてお皿にかけると、すぐに食事になります。