ケーキトーストの作り方

適度な食事は、私たちが健康を維持する唯一の方法です。仕事が忙しいために食事を怠る人は多くいますが、これは実際には間違っています。実際、自分で料理をすることはそれほど多くの時間を費やすことはありません。ケーキトーストの作り方は簡単で、基本的な知識がなくても簡単に習得できます。

1. ボウルに紅麹米を入れます（オーブンを160度に予熱します）

2.コーン油を加えてよく混ぜる

3. 油や水を含まない容器を使って卵白と卵黄を分けます。

4. 卵白に白酢を加え、上白糖を3回に分けて加え、泡が立つまで泡立て、卵黄を加えて均一に泡立てます。

5. 低グルテン小麦粉をふるい入れ、ヘラで均一に混ぜます。

6. とろみが出て滑らかになるまでかき混ぜ、紅麹米ペーストを加えてさらに均一にかき混ぜます。

7. 卵の生地に混ぜる

8. 型に流し込み、泡を振って取り除く

9. 予熱したオーブンの下段に入れて、160度で30〜35分焼きます。焼き上がったら取り出して、ベーキングネットの上でひっくり返して冷まし、型から外します。

10.型から外した後、型を使って花の形を切り取ります。

11. 香港風トーストを作る: バターと塩以外のトーストを作るための材料をすべてパンバケツに入れ、生地こねプログラムを開始して生地が膨らむまでこね、柔らかくなったバターと塩を加えます。

12. 生地が完全に練れて薄い膜が張れるまで、生地をこね続けます。

13. パン用バケツに入れて、大きさが 2 倍になるまで発酵させます。指を小麦粉に浸して穴を開けます。縮んだり崩れたりしてはいけません。

14. 発酵した生地を取り出し、押して空気を抜き、ボール状に丸めて、ラップで覆い、20分間休ませます。

15. 生地を楕円形に丸めて裏返します。

16. 巻いて10分間リラックスする

17. ほぐした生地をもう一度伸ばし、裏返して、片方の端にケーキを置きます。

18. ロールアップ

19. トーストボックスに入れてオーブンに入れ、90%になるまで発酵させます。

20. 発酵後、トーストの蓋をして、オーブンを180度に予熱し、上火と下火の下層と中層で40分ずつ焼きます。

21. 焼き上がったら型から取り出して冷まします

病気になったときに初めて、私たちは健康の大切さに気づきます。ケーキトーストは簡単に作れて、人々の健康維持に役立ちます。