シフォンケーキ～簡単ケーキレシピ

多くのサラリーマンは、1日3食外食を選択しています。結局のところ、彼らは仕事で疲れており、自分で料理するのは簡単ではありません。実際、シフォンケーキ〜簡単なケーキの作り方は非常に簡単で、この料理は栄養が豊富です。サラリーマンは、少しの困難を乗り越えれば、おいしい料理を食べることができ、同時により健康的な生活を送ることができます。

1. 卵4個分の卵黄と白砂糖20グラムを混ぜ（卵黄を泡立てて砂糖と混ぜる）、牛乳35グラムとサラダ油35グラムを加えてよく混ぜ、薄力粉80グラムをふるいにかけて薄力粉の粒子がなくなるまで混ぜます。

2. 卵4個分の卵白にレモン汁を数滴加え（私は通常、切ったレモンを絞るように手で10滴絞ります）、魚の目のような形になるまで泡立てます。初回は砂糖を20グラム加えます。 （私の電動泡立て器は高速で作動しており、この状態に達するまでに約40秒かかります）

3. 泡が細かくなったら、もう一度砂糖を20グラム加えます。 （魚眼バブルからこの状態になるまで約40秒かかります）

4. 卵白を泡立て器で泡立てると、層の模様が形成され、すぐには消えません (細かい泡からこの状態になるまでに約 1 分 40 秒かかりました)。最後に砂糖 20 グラムを加えます。それでは送ってください！

5. 最後に砂糖を加えて2分間泡立て続けます。卵白がこのようになったら完成です。あらかじめ用意しておいた卵黄と低小麦粉ペーストと混ぜることもできます。私は通常、最初に卵白と卵黄ペーストの 3 分の 1 を混ぜ、次に残りの卵白を混ぜます。卵白と卵黄ペーストの最初の3分の1を残りの卵白に注ぐか、残りの卵白を直接卵黄ペーストに注ぐかについては、試してみましたが、個人的には必要性を感じません。個人の習慣に従ってください。しかし、かき混ぜるときは、私たちが料理をするときと同じように、切ったりひっくり返したりする技術を使用する必要があります。円を描かないでください。そうしないと、簡単に泡が消えてしまいます。

6. 型に生地を70%または80%入れます。型に入れた後、テーブルの上で数回激しく振って、混ぜたシフォンケーキの液体の中の大きな気泡をはじきます（生地がいっぱいすぎると、焼いた後に上部が少し割れます）。オーブンを135度に予熱し、中層と下層を60分焼きます。

7. 焼き​​上がったら、シフォンエッグの中の熱を逃がすためにテーブルの上で完成品を数回振ってから、ラックに置いて冷ましてから型から取り出します。これは4インチの表と裏です。

8. これは6インチのインテリアです

長時間労働のため、自分で料理をすることができないという人もいるかもしれませんが、実はシフォンケーキの作り方は簡単で、とても短時間で作ることができます。