チョコミルク蒸しケーキの作り方（炊飯器編）

仕事が終わったら、食材を持って帰っておいしい料理を作りましょう。料理がそれほど絶品でなくても、満足感は得られます。自分で料理ができるなら、怠けないでください。チョコレートミルク蒸しケーキ（炊飯器バージョン）のレシピはとても簡単で、そんな「怠け者」にぴったりです。ある程度、健康を促進することもできます。

1. 以下の材料を計量し、取っておく必要があります。

2. 卵黄と卵白を分け、卵白は後で使用するために冷蔵庫で保存します。卵黄に牛乳とコーン油を加えてよく混ぜます。

3. 小麦粉を輪切りにせずにふるい入れます。

4. 写真のように卵黄ペーストを上下に均等にかき混ぜ、きめの細かい粘り気のある状態になったら置いておきます。

5. 卵白を取り出し、白酢を7滴と粉砂糖をスプーン1杯加えます。

6. 泡だて器で低速で泡立て、小さな泡が立つまで混ぜます。その後、スプーン1杯の粉砂糖を加えます。

7. 質感が形成されるまで混ぜ続け、残りの粉砂糖を注ぎます。

8. 次に、写真のように硬いフォームが落ちなくなるまで、低速ギアから高速ギアに徐々にシフトします。

9. 卵黄ペーストに卵白の泡の3分の1を加え、均一に混ぜます。

10. 卵白の泡をさらに 3 分の 1 加えて、かき混ぜ続けます。

11. 次に、残りの卵白の泡をすべて卵黄ペーストに注ぎ、滑らかになって粒子がなくなるまでかき混ぜ、ココアバターを加えます。 （お好みでいちごジャム、ブルーベリージャムなどを加えても美味しいです。）

12. 均一に混ぜたら、炊飯器に入れて数回振ってください。

13. 電源を入れて予熱し、メニューから調理機能を選択します（私は古い炊飯器を使用しています）。新しい炊飯器の場合は、ケーキボタンを直接選択できます。

14. 調理機能が完了すると、自動的に「OK」と表示されますが、急いで蓋を開けないでください。さらに10〜15分間煮込むのが最適です。少し冷めたら取り出してひっくり返します。表面は滑らかで光沢があり、下の写真のようにとても美しいです。 （オーブンから出てきたものはこの光沢がありません）

15. 最後に、肉を切り、皿に盛り、美しい写真を撮ります。

想像力を働かせて、お気に入りの食材やソースを加えて、自分だけの創作料理を作ることができます。料理は難しくありません。やる気さえあれば、料理が苦手でもすぐに自信がつきます。