マンゴームースケーキの作り方

健康な体を維持するには、あらゆる面で維持する必要があります。食事は無視できない重要な側面です。自分の健康管理を怠ったために病気になってしまったら残念です。マンゴー ラバ ムース ケーキは簡単に作れて、料理にあまり時間をかけられない人にとって栄養価の高い料理になります。

1. ゼラチンシートを水に浸し、無塩バターを溶かします。

2. 次に、ダイジェスティブビスケットを粉状に砕きます。

3. バターと砕いたダイジェスティブビスケットを混ぜてよく混ぜます。

4. 6インチのライブボトムモールドを用意し、油紙を敷きます。

5. 混ぜ合わせたビスケットベースを型に流し込み、押して平らに固めます。しっかりと押し付けないと、型から外すときに崩れてしまいます。後で使用するために冷蔵庫に保管してください。

6. マンゴーの果肉をさいの目切りにし、見栄えの良い部分を果肉フィリング（200グラム）に分け、残り（350グラム）をピューレに使用します。

7. マンゴー果肉350グラムをフードプロセッサーに注ぎ、上白糖60グラムを加えてペースト状にします（上白糖の量はマンゴーの甘さに応じて調整できます）

8.ゼラチンを水から取り出してボウルに入れ、お湯で溶かす

9. 新鮮なフルーツピューレ 300 グラムを取り出し、溶かしたゼラチン液を加えて均一に混ぜ、置いておきます。残ったピューレは、後で流れるハートを作るのに使います。

10. 次に、ホイップクリームを泡立てます。150グラムのホイップクリームを4〜5ポイントになるまで泡立てます。つまり、線ができるまで泡立てますが、すぐに消えます。持ち上げると、ゆっくりと落ちていきます。

11. ホイップクリームを全てマンゴーピューレに注ぎ、よく混ぜます。

12. 冷蔵庫からビスケットベースを取り出し、ムースペーストの3分の1を注ぎます。

13. 次に、側面から始めてパルプの層を広げます。外側に近づきすぎないようにします。外側に近すぎると、切ったときに見栄えが悪くなります。

14. 真ん中のどこにでも置くことができ、ムースペーストを注ぐことができます

15. 果肉をもう1つ円形に広げ、残りのフルーツピューレを中央に注ぎます。

16. 最後に残りのムースペーストを注ぎます。中央の液体が溢れないように、必ず端から注ぎ始め、ゆっくりと中央を満たします。スクレーパーで表面を滑らかにし、少なくとも4時間冷蔵します。

17. 取り出して型から外します。外側を熱いタオルで覆って溶かし、型から外しやすくなります。

18. 最後に、お好みでホイップクリームとマンゴーを飾れば完成です！

調理自体は難しい作業ではありません。やる気さえあれば、マンゴームースケーキの作り方を短時間で習得できます。