エリンギとピーマンの炒め物。作り方を9つのステップでご紹介します。
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エリンギ（Pleurotus eryngii）は、近年開発と栽培に成功した、食用、薬用、治療用途を兼ね備えた希少な食用菌類の新種です。ピーマンと組み合わせると、血中脂質やコレステロールを下げ、胃腸の消化を促進し、体の免疫力を高める効果があります。 1. 必要な原材料：エリンギ、ピーマン。 2. エリンギを洗って細切りにする。 3. ピーマンを洗って汚れを落とし、細切りにする。 4. フライパンに油を入れ、みじん切りにしたネギを香りが出るまで炒めます。 5. エリンギを加えて炒める。 6. エリンギが柔らかくなるまで炒め、適量の塩を加えます。 7. みじん切りにしたピーマンを加えます。 8. 全体に炒め、適量の砂糖を加えます。 9. 適量のMSGを加え、ピーマンとエリンギが柔らかくなるまで炒めます。 |
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