茹でエビのカロリー

比較的新鮮なエビは、水で茹でることができます。エビの身自体がとても新鮮なので、水で茹でるだけで食べることができます。これにより、素材本来の風味が保たれ、栄養価がより顕著になります。茹でたエビのカロリーは一般的に高くなく、100グラムあたり約127カロリーです。特に、エビを白湯で茹でることは、減量に効果的です。この点を見てみましょう。

茹でエビのカロリー

茹でたエビのカロリーは確かに高くなく、高タンパク質で非常に栄養価の高い食品です。茹でたエビ100グラムに含まれるカロリーは約127カロリーです。

普通の水で茹でたエビは減量に効果的です。

エビの肉は脂身が多く、柔らかくておいしく、あらゆる年齢層に適しています。カロリーコントロールに適した食品であるだけでなく、米国ロックフェラー大学の研究によると、毎日少量のエビを食べると、体内の「善玉コレステロール」を増やすことができるそうです。エビにはタウリンとマグネシウムが豊富に含まれており、心臓血管系を保護し、血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に効果的です。

エビは脂肪ゼロ、高タンパク質、栄養豊富、低カロリーの健康食品です。一般的にエビ10匹には約200カロリーが含まれているため、エビは減量してカロリーをコントロールしたい人にとって良い食べ物です。

エビは性質が温かく、味が甘く、腎経に入ります。伝統的な中国医学では、エビには腎臓を養い、陽気を強化する効果があるとされ、食欲を刺激する効果もあります。食欲不振、疲労、脾臓と胃の弱さ、腰と膝の痛みなどの症状に非常に効果的です。

エビは非常に健康的な食品です。カリウム、ヨウ素、リン、ビタミンAなどの微量元素が豊富で、セレンやビタミンDなどの抗がん物質も含まれています。体力が衰えている人や病後の回復期の人などにとって、非常に良い滋養強壮食品です。また、腎虚やインポテンツ、男性不妊、腰や脚の弱さ、中高年のカルシウム不足によるふくらはぎのけいれんなどに効果があります。ただし、アレルギーのある人はエビを食べてはいけません。

エビに含まれるアスタキサンチンは、これまでに発見された中で最も強力な抗酸化物質です。エビの色が濃いほど、アスタキサンチンの含有量が多くなります。日本の大阪大学の科学者たちは、エビに含まれるアスタキサンチンが時差ぼけによる「時差ぼけ」の解消にも役立つことを発見した。

一般的にエビにはコレステロールが多く含まれていると考えられていますが、実際にはエビに含まれるコレステロールは人間の血液中のコレステロールを増加させることはありません。コレステロールが気になる場合は、エビの頭や卵黄を食べるのは避けましょう。スーパーで冷凍エビを買ったら、まず水で洗ってください。こうすることでナトリウムが40%除去され、高血圧のリスクが軽減されます。