魚とキャベツのピクルスの作り方

最近は健康に気を遣わず、平日の食事に気を配らない人が多く、外で食べ物を買うだけです。実は、栄養価が高く健康的な食べ物を食べるのは想像するほど難しくありません。例えば、ザワークラウトを添えた煮魚は調理が簡単で、とても美味しいのでお勧めの料理です。

1. 魚を準備します。私は魚の身の部分を使いました。

2. 生姜とニンニクを千切りにする

3. 魚を指半分の大きさに切る

4. 魚を皿に置き、塩、料理酒、濃い口醤油、千切り生姜を加えて少なくとも 30 分間マリネします。

5. 漬けたキャベツを洗い、水を絞って置いておく

6.フライパンに油を入れ、ニンニクを香りが出るまで炒める

7. ザワークラウトを注ぎ、塩を加えて炒めます。ザワークラウトを香りが出て乾くまで炒めます。

8. 沸騰したら適量の水を加え、2分ほど煮ます。

9. マリネした魚をザワークラウトの上に置き、中火から弱火で 8 分間調理して、ザワークラウトの風味が魚に染み込むようにします。

10. 調理後、MSGを少し加えてよく混ぜます。

11. 器に盛り、みじん切りにしたネギを散らして盛り付ける。

不適切な食生活は、私たちの健康に隠れた危険をもたらす可能性があります。大きな魚をザワークラウトと一緒に煮る方法は非常に簡単で、私たちの健康を守ることができます。