赤ちゃんの初期の補完食レシピ

赤ちゃんの成長段階では、常に補助食品が必要です。一般的に、赤ちゃんは生後 4 ～ 6 か月で補助食品を摂取できます。食事は軽めにするのがベストです。同時に、赤ちゃんの発達に合わせて補助食品を調整する必要があります。赤ちゃんの離乳食は、固すぎたり、味が濃すぎたりしてはいけません。お米のスープ、麺、米粉、キビ粥など、消化吸収しやすい食べ物を選ぶことができます。

1. 新鮮なキビペースト

材料：米15グラム。

作り方：お米を洗い、ぬるま湯に2時間浸します。浸した米をミキサーに入れ、少量の水を加えて、細かい米ペーストになるまで混ぜます。米ペーストを容器に注ぎます。ミルクパンに米のスラリーを注ぎ、約8倍の水を加え、弱火でゆっくりと加熱します。鍋に米のスラリーがくっつかないように、スプーンで絶えずかき混ぜます。米のスラリーが沸騰したら、さらに2分間調理して、お召し上がりください。

栄養のヒント：お粥には、脾臓を養い、胃を調和させ、肺を清める効果があります。また、気を強め、陰を養い、乾燥を保湿する機能もあります。人体の発育と健康に有益です。胃液の分泌を刺激し、消化を助け、脂肪の吸収を促進します。また、粉ミルクのカゼインをゆるく柔らかい小さな塊に形成し、消化と吸収を容易にします。

2. キビ粥

材料：キビ、水、比率は（1：10）。

作り方：キビを30分浸し、鍋に入れて煮ます。沸騰したら弱火で40分煮込み、火を止めて10分煮込みます。

栄養のヒント: キビ粥は栄養が豊富で、カロチン、ビタミン B1、B2 などのビタミンやミネラルが含まれています。タンパク質含有量は8.9％、脂肪含有量は3.0％で、普通の米より1％～3％高くなっています。雑穀粥を作るときは、薄すぎないように注意してください。

生後4ヶ月の赤ちゃんのための野菜レシピ

離乳食の初期段階では、主に単品野菜スープを食べることができます。スープを調理するときに調味料を加えないように注意してください。赤ちゃんの味覚細胞は非常に敏感なので、野菜本来の味は赤ちゃんにとって全く新しい体験となります。

1. 野菜葉ジュースの材料：緑の野菜200グラム（ほうれん草、菜種、キャベツなど何でも可）。作り方：野菜を洗って30分浸します。野菜を取り出し、後で使用するために切り刻んでおきます。鍋に小さめのボウル一杯の水を入れ、沸騰したらみじん切りにした野菜を加え、鍋にしっかりと蓋をしてさらに5分ほど煮ます。スプーンを使って野菜を押して汁を出し、スープに加えれば食べられます。栄養のヒント: 緑の葉野菜には、人間の発育に不可欠なビタミンや葉酸が豊富に含まれています。緑の葉野菜ジュースは、豊富なカルシウム、鉄分、ビタミンを人体に吸収させるのに役立ちます。

2. フルーツ野菜スープの材料：リンゴ、サツマイモ、水を適量。作り方：リンゴとサツマイモを細かく切ります。小さなミルクパンに適量の水を注ぎます。リンゴとサツマイモを加えて煮ます。柔らかくなったら、ソースと一緒にブレンダーに注ぎます。リンゴとサツマイモを潰してペースト状にします。栄養のヒント: サツマイモを多く食べると、体の免疫力が向上します。サツマイモには、デンプン、ビタミン、セルロースなど、人体に必要な栄養素が豊富に含まれています。また、マグネシウム、リン、カルシウム、リノール酸などのミネラルも豊富に含まれています。