健康的な料理のレシピ

身体はすべての基礎です。健康な身体があってこそ、希望と未来を創造することができます。健康を維持する方法は数多くありますが、現代人の間では食事療法と食事による健康管理が間違いなく最も人気のある健康維持方法です。健康を維持することは「苦しいこと」だと考える人が多いですが、実はそうではありません。健康を維持することはとても楽しいことでもあります。例えば、次の食事療法は、健康的で良い気分で食事をとることを可能にします。

冬の健康レシピ：スパイシーな豚肉の細切り

材料: 豚バラ肉5両、酢2銭、ネギ2銭、胡椒粉1銭、生姜2銭、MSG2分、赤唐辛子2個、ラー油3銭、醤油3銭

ごま油2gと砂糖1g

作り方：赤身の肉と乾燥唐辛子を硬貨ほどの厚さに切り、コーンスターチ、醤油、料理酒、塩を加えてよくかき混ぜ、20分間マリネします。鍋に油を入れ、箸を入れます。泡が出てきたら、細切り肉を入れます。油の温度が十分に高くなったら、細切り肉を入れます。揚げた細切り肉を取り出し、皿に置きます。鍋に残っている油を熱し、唐辛子を加えます。

私の好みとしては、ピーマンが黒くなったら豚肉の細切りを加えます。ピーマンの味も良くなります。次に豚肉の細切りと少量の塩を加え、30秒ほど炒めてからお召し上がりください。

冬の健康レシピ特集おすすめ：スパイシーな豚肉の細切り 概要 四川料理に属し、色、香り、味が良い有名な漢料理です。この料理はサクサクしていて、さっぱりしていて、新鮮でスパイシーな味わいです。

冬の健康レシピ：スパイシーなポテト骨スープ

材料: ジャガイモ 1 個、ネギ少々、骨付きスープ (水) 少々、韓国風ホットソース 2 スプーン、ニンニクみじん切り 1 スプーン、唐辛子みじん切り 1 スプーン

少量のコショウパウダー、水大さじ2杯、チーズ1枚、少量の油）

作り方：じゃがいもをさいの目切りにし、ネギを小口切りにする。チーズスライスと油以外の調味料を混ぜる。鍋を強火で熱し、少量の油を注いで中弱火にし、じゃがいもを加えて端が透明になるまで炒める。豚バラ肉と骨付きスープ（水）を加え、強火で沸騰させる。沸騰したら、手順2で混ぜた調味料を加え、よくかき混ぜて中弱火にする。じゃがいもが柔らかくなるまで煮込み、火を止める。じゃがいも、リブ、スープを一緒に石鍋に入れ、沸騰するまで加熱し、チーズスライスを加える。チーズスライスが溶けたら火を止め、ネギを散らす。

冬の健康レシピの特別おすすめ：ジャガイモと骨のスープは、辛くてもおいしく、冬に食べると一番おいしいです。煮込んだスペアリブは柔らかく、ジャガイモはカリカリ、スープはピリ辛で熱々。汗が出るほど美味しいです。だから、冬に道路を歩いていても体が温まり、寂しさを感じずに済むのです。

冬の健康レシピ：ラム肉の煮込み

材料：主な材料：羊肉500グラム、大根50グラム、ネギ1本、生姜1かけら、コショウ小さじ2杯、アニス適量、シナモン適量。調味料：醤油大さじ1、羊肉スープ2500グラム、料理酒小さじ4、精製塩小さじ1、

調理方法：羊肉を洗って血を洗い流し、切り分けて沸騰したお湯で茹で、取り出して洗い、大根を洗って大きめに切り、玉ねぎと生姜を洗って細かく切って叩き、鍋に羊肉のスープを入れて沸騰させ、羊肉、大根、醤油、塩、料理酒、アニス、シナモン、生姜、玉ねぎ、コショウを加えて肉が柔らかくなるまで煮てお召し上がりください。

冬の健康におすすめのレシピ：ラム肉の煮込みは、特に回族の味が長い歴史を持つ伝統的な中国料理です。主な材料は羊肉で、ニンジンと一緒に煮込んでいます。マトンは性質上温かいので、冬に食べるのに適しています。

冬の健康レシピ：ジャガイモ入りビーフシチュー

材料: 牛肉 (250g)、ジャガイモ (50g)、料理酒 (10g)、醤油 (30g)、食用油 (50g)、塩 (10g)、MSG (2g)、コショウ (2g)、砂糖 (15g)、生姜 (10g)、玉ねぎ (10g)、ニンニクみじん切り (10g)、ピーマン (30g)、スパイシーソース (20g)

作り方：1.牛肉を2センチ四方に切り、ジャガイモは少し小さめに切ります。2.鍋に油を入れ、油が40％熱くなったら（家庭用の普通のガスで、油の量に応じて約2分間加熱します）、ジャガイモと牛肉を入れ、火を弱めて2分間炒めます。ジャガイモの表面が黄金色になったら、強火にし、スプーンでジャガイモを突き刺し、ジャガイモの真ん中が少し固くなったら、牛肉とジャガイモを取り出します。3.鍋に少量の油を入れ、みじん切りにしたネギ、生姜、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、スープまたは水、醤油、料理酒、塩、MSG、砂糖、コショウを加え、揚げたジャガイモと牛肉を注ぎ、強火にします。スープがほぼ乾いたら、少量の水分と澱粉を振りかけ、出来上がりです。

冬の健康レシピ特集おすすめ：牛肉とジャガイモの煮込みは、中国東北部や北東アジアの冷温帯の地域でよく食べられている料理です。民俗料理ともいえるでしょう。

主な材料はジャガイモと牛肉で、煮込み料理の技法で調理されます。料理はバラ色の赤色で、塩味と香りが豊かです。秋から冬にかけて食べるのが最適です。