絶品のお料理を見るといつもワクワクしますか?残念ながら、私は料理が得意ではなく、時間が許せば。レーズンチェリージャムロールケーキと抹茶2色ロールケーキのレシピは簡単で、あなたの悩みを解決できます。作り方は難しくありませんが、食べ物の楽しさと味がもたらす体験を楽しむことができます。 1. 材料を準備する 2. 抹茶パウダーは今のところ無視してください。 3. 卵白を5個分取ります。ボウルに水と油が残っていないようにします。 4. 卵黄5個を分ける 5. コーン油と牛乳を均一に混ぜます。 6. 卵黄と上白糖20グラムを加えます。 7. 均一になるように混ぜます。 8. 低グルテン小麦粉をふるいにかけて入れます。 9. 卵黄ペーストに均等に混ぜて置いておきます。 10. 糸引きを防ぐために、手動の卵泡立て器の代わりにスクレーパーを使用してください。 11. 卵白にレモン汁を加え、電動泡立て器で大きな泡が出るまで泡立てます。上白糖を3分の1加えます。 12. ふわふわになるまで泡立て、上白糖の 1/3 を加え、はっきりした線が出るまで泡立て、残りの上白糖の 1/3 を加え、90% 混ざるまで泡立て、卵泡立て器を持ち上げて、湾曲したフックが現れるようにします。 13. 前回は混ぜすぎたので、伸ばしたときに少し割れてしまいました。 14. メレンゲの3分の1を卵黄ペーストに加え、均一に混ぜ合わせ、さらにメレンゲに注ぎ、均一に混ぜます。 15. 混ぜたケーキ生地をレーズンを散らしたベーキングパンに直接注ぎます。 16. レーズンをあらかじめラム酒に浸し、電子レンジで1分加熱して水切りします。 17. オーブンを160℃に予熱し、25分間焼き、下の層にベーキングトレイを入れてさらに5分間焼きます。 18. 触ってみてべたつかず、弾力があればオーブンから取り出す準備完了です。 19. 温めて、半分にチェリージャムを塗り、巻き上げます。 20. オリジナル味とチェリージャム味の2種類ができました! 21. かなり良さそうです。 22. 冷めたら切り分けます。 23. お皿に盛り付けます。これが本来の味です。 24. 横になっていても美しく見える。 25. 素敵な写真ですね。チェリージャムのような味がします。 26. ケーキ生地が準備できたら、他の種類のロールケーキを作ることができます。二色ロールケーキの作り方をご紹介します。混ぜたケーキ生地の半分に抹茶パウダー(7.5グラム)を加え、よく混ぜて絞り袋に入れ、残りの半分を別の絞り袋に入れます。まず抹茶生地を絞り、ベーキングトレイに斜めに線を絞り、空いている位置にもう1本線を絞り、すべて絞り終わったら、写真のように、空いているスペースに元の色のケーキ生地を絞ります~ 27. オーブンを150℃に予熱し、上下火で30分焼いた後、上火にして(下火は消して)170℃で1分焼いて焼き色をつける。 28. オーブンから出てきました。2色で作ったのは初めてです。線がはっきりせず、模様も綺麗ではありません。 29. 温かいうちに巻いて冷めたら切ります。 30. 悪くないね!娘は美味しかったと言っていました。 主婦なら必ず知っておきたいレシピです。レーズンチェリージャムロールケーキと抹茶ダブルカラーロールケーキの作り方をご存知ですか?また、オンラインでより健康的なレシピを調べて、万能で優秀な主婦になることもできます。 |
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