搾りたてのリンゴジュース

食材の味にはさまざまな風味が含まれており、それは人生の味でもあります。人生の意味は、毎日しっかり食べてぐっすり眠ることにあります。食事は一日の中で大切なイベントです。健康的で栄養のある食事をいかに摂るかが私たちの追求です。搾りたてのリンゴジュースの作り方は、とても簡単にマスターできます。

1. リンゴを用意し、洗って皮をむき、後で使用するために水で洗います。

2. 最近の果物は表面にワックスが付着しやすいので、食べる前に皮をむくようにしましょう。幼児や小さな子供に食べさせる場合は、さらに皮をむく必要があります。

3. リンゴが浸る大きめの容器を用意し、容器に塩を少し加えます。

4. リンゴが水に浸かるまで、約1000mlの冷たい沸騰したお湯を加えて塩を溶かします。

5. 急速な酸化を防ぐために、リンゴのスライスを 10 分間浸します。手で絞るので、あまり厚すぎると絞りにくくなります。

6. より良い結果を得るために、酸化を防ぐために新鮮なレモン汁を加えることもできます。

7. 浸したリンゴのスライスを少量、ザルに入れます。量が多すぎると絞りにくくなります。

8. 絞りプラグを差し込み、下向きに押しながら、できるだけ回転させて絞ります。ジュースがなくなったら、絞りプラグを持ち上げて、リンゴの残りを真ん中に入れて、もう一度絞ります。ジュースがすべて絞り出されるまで、これを数回繰り返します。リンゴの残りを注ぎ出し、新しいリンゴのスライスを入れ続けて、もう一度絞ります。

9. これは大変な作業です。手動ジューサーは掃除が簡単で衛生的ですが、絞るのはより面倒です。利点は、ジュースが本来のものであり、色素や添加物がなく、ジューサーのように操作するためにコップ一杯の水に入れる必要がないことです。

10. リンゴを絞ったときに集めたジュース

11. リンゴを完全に搾って作ったジュース

12. この時点ではジュースの中に肉の残留物が少し残っているので、そのまま飲むことができます。しかし、私はより繊細なジュースを作りたいので、ジュースを濾過し、フィルターにジュースを注いで純粋なジュースを作る準備をします。

13. リンゴ1個から130mlほどの水分が取れます。これはリンゴの約3分の1に相当します。

14. 濾過したジュースは見た目も良くなり、ほんのり酸味のある甘いリンゴジュースが完成します。搾り取ったジュースはできるだけ早くお召し上がりください。

15. 乳幼児に与えるものなので、添加物は一切加えていません。レモン汁を加えることで変色を防ぎ、酸化を防ぐことができます。

16. 高齢者や子供にリンゴジュースを与えるときは、熱湯で温めるのが最適です。

絞りたてのリンゴジュースを作るときは火加減を調節することを忘れないでください。そうしないと、ジュースが鍋にくっつきやすくなり、食べ物の色に影響を与え、みんなの食欲に影響を与えます。お好みに合わせて唐辛子と酸っぱい酢を加えてください。