揚げハンバーガーバンズのレシピ

今では多くの人がハンバーガーをとても好んで食べると思います。ハンバーガーを作るための材料は非常にシンプルで、肉、レタス、トマト、玉ねぎ、サラダ、パンです。パンが好きな人なら誰でも間違いなくハンバーガーを食べるのが好きです。実際、ハンバーガーの中のステーキはより美味しく、味もかなり美味しいです。一般的に、ハンバーガーには多くのレシピと方法がありますが、最も一般的なのは揚げたハンバーガーバンズです。

カリカリハンバーグステーキ「フィリップス エアフライヤー」

材料

ひしの実（適量） 豚ひき肉300g（適量） コーン（適量） コーンスターチ（適量） 塩少々

練習する

材料は右の通り

クチナシを細かく刻み、すべての材料と混ぜます。

それをエアフライヤーに入れます。私のハンバーガーは水分が多くて柔らかいので、ハンバーガーが崩れないように底にベーキングペーパーを敷きます。

エアフライヤーで180度で10分

ハンバーガー

材料

高グルテン小麦粉 270g、塩 4g、ドライイースト 5.5g、卵液 43g、生クリーム 30g、牛乳 27g、ミルク風味 4.5g、湯種 92g、バター 25g、ゴマ少々、砂糖 43g

練習する

1. バター以外の材料をすべて一緒に入れ、生地をこね、次にバターを加えて、生地が完成するまでゆっくりと生地をこねます（つまり、薄い膜を引き出して、手で生地をこね、生地が滑らかになるまでこねるようにしてください）

2. こねた生地を暖かく湿気のある場所に置いて、元のサイズの2.5倍の大きさになるまで一次発酵させます。一次発酵が完了です。

3. 一次発酵後の生地を取り出し、6つに分け（1つあたり約85グラム）、ボール状に丸めて、ラップで覆い、10分間休ませます。

4. 適量のゴマをお皿にのせ、生地の表面に卵液を塗り、生地の底をつかみ、生地の表面にゴマを適量塗り、裏返してベーキングトレイにのせ、手で生地を少し平らにします。

5. 生地を天板に置き、暖かく湿気のある場所で、生地が元のサイズの2～2.5倍になるまで二次発酵させます。

6. オーブンを170度に予熱し、中層を18～20分ほど焼く。

7. パンがしばらく冷めるのを待ってからナイフで切り、パンの内側にサラダドレッシングを塗り、用意しておいた材料を入れます。

ヒント

ハンバーガーの詰め物：（あなたの好みに応じて準備）キュウリ、レタス、ベーコン、サラダドレッシング1。キュウリを洗ってスライスし、トマトをスライスし、レタスを洗って排出します。それは小さなポットで、バッターが厚くなるまで絶えずかき混ぜます。適切なサイズの容器でエルメントをかけ、プラスチック製のラップで覆い、鍋に入れます。