マッシュポテトサラダ（和風）の作り方

一般的な家庭料理の作り方を学び、自宅で料理をすると、家族が温かくなります。忙しくても、自宅で料理をする方がよいでしょう。簡単な料理を作ることができます。マッシュポテトサラダ（日本風）は比較的簡単に作れます。料理が得意でなくても、習得できないことを心配する必要はありません。

1. ジャガイモを洗って皮をむき、厚めにスライスし、卵を水で洗います。玉ねぎをスライスして置いておき、冷凍トウモロコシの粒を解凍して置いておき、豆腐を大きめの立方体に切ります。

2. 同時に、別の鍋にボウル一杯の水を沸騰させ、トウモロコシ、豆腐、玉ねぎを入れて火が通るまで煮て、鍋から取り出し、豆腐と玉ねぎを細かく切ります。

3. 水が沸騰したら、殻付きのジャガイモと卵を蒸し器に入れ、中火で約15〜20分、卵に火が通り、ジャガイモが柔らかくなるまで蒸します。

4. 蒸したジャガイモと卵を大きなボウルに注ぎ、木の棒でペースト状になるまでつぶし、刻んだ豆腐、玉ねぎ、トウモロコシの粒を加えてつぶし続け、少量の塩とチキンエッセンスを加えて、すべての材料をよく混ぜます。

5. 円筒形のカップを使い、カップの壁にサラダ油を少し塗り、ミックス野菜のマッシュポテトを全てカップの中に入れ、押さえてお皿の上でひっくり返します。

6. サラダドレッシングを少しかけ、ケチャップを少し加えて、お好みに合わせてゆっくりとお召し上がりください。

外食を頻繁にすると、調味料を摂りすぎてしまい、健康に悪影響を及ぼします。マッシュポテトサラダ（日本風）は簡単に作れて、調味料もほとんど必要ありません。