ちまきの作り方

健康的な生活を送りたくない人がいるでしょうか? 実際、病気の発生は避けられることが多いのです。食生活にもっと注意を払えば、多くの病気、特に胃の問題からかなり遠ざかることができます。ちまきの作り方はとても簡単です。おいしくて健康的です。お勧めの家庭料理です。

1. 市販の葦の葉を摘み、熱湯で茹でて、頭と尾を少し切り落とします。

2. もち米を洗い、30分ほど浸した後、水を切ります。小豆やピーナッツなどを加える場合は、あらかじめ8時間浸し、水を切り、もち米と混ぜます。（急いでいたのでレシピには入れませんでした。葦の葉の香りがする純粋なもち米団子も食べるのが好きです。）

3. 一度に3～4枚の葦の葉を取り、少し重ねて並べ、円錐形に丸め、左手に葦の葉を持ち、右手で丸めます。

4. もち米を注ぎ、手で軽くたたいて、できるだけコンパクトになるようにします。

5. この時、技法に注意してください。右手で宗体を持ち、左手の中指と薬指の二股で椎体の中央と下部を軽く支えます。右手で椎体の外側の葦の葉を覆います。

6. 外側から下に向かってゆっくり折り曲げ、しっかりと押します。

7. 約30cmの長さのロープを用意し、しっかりと結びます。

8. 一つずつやる

9. 炊飯器にお米を入れ、団子が1cmくらい隠れるくらいの水を入れます。最初に沸騰したら電源を切り、10分ほど煮ます。その後、さらに2回沸騰させて、その都度10分ほど煮ます。最後に、約1時間煮込みます

10. 調理後に写真を撮る

11. もう一つ

自分たちのためでなくても、家族の健康のためには料理をするべきです。ちまきの作り方はとても簡単で、健康にも良いです。