野菜キムチ冷麺の作り方

食事は私たちの生活の中で重要な位置を占めています。人がどれだけよく食べるかは、その人の幸福感に直接関係しています。私たち自身と家族のために、できるだけ自宅で料理をする方が良いでしょう。果物と野菜のキムチ冷麺の作り方は簡単で、料理ができない人にも別の可能性を提供します。

1. かぼちゃの皮をむき、切り分ける

2. かぼちゃがまだ熱いうちに、か​​ぼちゃピューレになるまでつぶします。 【フードプロセッサーを使うと、かぼちゃのピューレがより細かくなります】

3. 蒸し器に切ったかぼちゃを入れて8分ほど蒸し、箸で刺さったら出来上がりです。

4. かぼちゃのピューレを小麦粉にゆっくりと加えます。

5. 卵に小麦粉と塩を加えてよく混ぜます。

6. ラップで覆い、30分間休ませます（生地を休ませると伸ばしやすくなります）

7. 滑らかな生地になるまでこねます。

8. 生地を同じ大きさの生地に分ける

9. 生地を薄く伸ばす

10. 生地の上にコーンミールをまぶし、折り畳みます。（コーンミールをもっとまぶさないと生地がくっついてしまいます）

11. 切り取った生地の輪を広げると、かぼちゃの麺が出てきます。

12. きゅうりを洗って千切りにし、塩、砂糖、甘酢を適量加えて、きゅうりがしんなりするまで漬け込みます。

13. 皮むき器で梨の皮をむきます。スライスして大さじ1杯の砂糖を加え、少量の水を注ぎ、30分ほど浸します。

14. キムチは既製品を買って、ごま油を加えて風味を良くしました。

15. 準備ができたら、麺を茹でます。鍋に水を入れ、沸騰するのを待ち、かぼちゃ麺を鍋に入れます。くっつかないように、茹でるときに塩をスプーン1杯加えます。

16. 麺が茹で上がったら取り出し、氷水につけて冷まします。

17. 別のボウルにカボチャ麺を入れ、平らに広げ、梨とキュウリの水を麺に注ぎます。

18. 最後に、きゅうりのピクルス、梨、キムチ、トマト、ゆで卵を麺の表面に広げます。フルーツと野菜のキムチかぼちゃ冷麺の完成です。

フルーツと野菜のキムチ冷麺の作り方は簡単で、初心者や新妻でも作ることができます。家族の好みに合った料理を作るのはとてもやりがいがあります。