ビーフカレーのレシピ

健康な体は人生を楽しむための必須条件です。病気は間違いなく気分に影響します。適度な食事は健康維持に役立ちます。無視してはいけません。ビーフカレーは簡単に作れて、この料理に使われる材料は栄養豊富です。

1. 材料を準備し、玉ねぎ、にんじん、牛肉を切って置いておく

2. 少量の油を加えて玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、次ににんじんを加えて一緒に炒めます。

3. 牛肉を加えて炒める

4. 牛肉が半分ほど火が通ったら水を加えます（最初に800mlの水を加え、その後、お好みに応じてゆっくりと加えると失敗しにくくなります）。沸騰したら、浮いた肉の泡をスプーンですくい取り、スープが白く見えるようにすると、カレースープの味が良くなります。

5. 中火から弱火で15分ほど煮込み、火を止めます。カレーペーストを手で細切りにして鍋に入れます。完全に溶けるまで箸でかき混ぜ、火をつけて弱火で再度煮込みます。この時点から、焦げ付かないように鍋底を時々かき混ぜる必要があります。

6. 15分ほど煮て火を止めます。できればすぐに食べないでください。完全に冷ましてから、食べたいときに火をつけて温めるのがベストです。この手順で、カレーは長時間じっくり煮込んだような風味とおいしさになります。待ちたくない場合は、10分長く煮込むことをお勧めします。

7. ご飯を好きな形に整えてカレーをかけて、カラフルな飾り皿を並べます。かわいいでしょう？

このビーフカレーは作り方が簡単で、忙しいオフィスワーカーに最適です。醤油、料理酒、ニンニクのみじん切りなどの調味料を加えることで、個人の好みに合わせて味を決めることができます。