スフレの作り方

多くの人にとって、健康的な食事をすることは簡単ではありません。実際、非常にシンプルで、一部の人が考えるほど難しくない家庭料理がたくさんあります。たとえば、スフレの作り方は非常に簡単です。その方法をマスターすれば、作った料理は陸や海の珍味に劣ることはありません。

1. 材質図

2. すべての手順を始める前に、まずスフレカップを準備し、バターを均等に塗り、カップの壁が均等に上白糖で覆われるように上白糖に転がします（天気が暑いときに後で使用するために冷蔵庫に入れておきます）。

3. バターとチーズをあらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくし、牛乳に加えて中火～弱火で溶かし、火から下ろします。

4. 薄力粉を加えて手早く混ぜ、混ぜ終わったら弱火で羽毛状になるまで加熱し、火から下ろします。

5. 冷めたら卵黄を加え、写真のように均一に混ぜます。

6. 卵白にグラニュー糖とレモン汁を加え、低速で泡立てます。大きな泡が出てきたら高速に切り替え、泡立て器が少し曲がるまで泡立てます。

7. 卵白の 3 分の 1 を卵黄ペーストに加え、すばやく均一に混ぜます。次に、卵黄ペーストを残りの卵白の 3 分の 2 に注ぎ、泡が消えないようにすばやく均一に混ぜます。

8. スフレカップに80%まで素早く均等に注ぎ、180度のオーブンで20分焼きます。

9. 8分焼いた後の状態です。

10. 10分焼いた後の状態です。

11. 15分後のスフレはこんな感じで可愛くなります。

12. チン！時間切れだ、見て、

13. かわいいスフレがオーブンから出てきました!

14. エスプレッソと一緒に、ゆったりとした午後のティータイムを始めましょう！

忙しい一日の後に人生を楽しみましょう。スフレは作り方が簡単ですが、おいしくて栄養もたっぷりです。ぜひ作ってみてください。