ダブルチョップドペッパーフィッシュヘッドの作り方

多くのサラリーマンは、1日3食外食を選択しています。結局のところ、彼らは仕事で疲れており、自分で料理するのは簡単ではありません。実際、ダブルチョップドペッパーフィッシュヘッドの作り方は非常に簡単で、この料理は栄養が豊富です。サラリーマンは、少しの困難を乗り越えれば、おいしい料理を食べることができ、同時により健康的な生活を送ることができます。

1. 魚の頭。私は銀鯉を選びました。一般的に、魚の頭が大きいほど美味しく、より新鮮にするためには生きた魚から新鮮に仕留めたものでなければなりません。

2. 魚の頭を洗い、エラを取り除き、半分に割って皿に置きます。

3. ピーマンのみじん切りを2種類選びました。黄色と赤。お好みに合わせてお選びいただけます。

4. 生姜は薄切りにし、ネギの白い部分はみじん切りにし、ネギの葉はネギみじん切りにする。スペア。

5. 塩をスプーン1杯と料理酒をスプーン1杯加えます。魚の頭の内側と外側の表面に均等に塗ります。一つは魚臭さを取り除くこと、もう一つは風味を良くすることです。約10分間マリネします。

6. 魚の頭を漬け込んだら、2種類の唐辛子を細かく刻んで均等に散らします。

7. 魚の頭の下に生姜のスライスとネギを置きます。魚臭さを除去する効果を得るため。

8. 10〜15分間蒸します。

9. 蒸し上がったら魚の頭を取り出します。生姜とネギの白い部分を取り除きます。

10. みじん切りにしたネギを均等に散らします。

11. 中華鍋に適量の食用油を入れ、ネギを加えて炒めます。油を熱して熱します。

12. ネギの白い部分を取り除き、魚の頭がまだ熱いうちにネギ油を注ぎます。