サツマイモ蒸しパンの作り方

病気が静かにやってくるのは、いつも外食ばかりしているせいである可能性が高い。これは教訓にすべきだ。次はサツマイモ蒸しロールの紹介。今後は自分で作ってみようと思う。

1. サツマイモを洗って皮をむき、さいの目切りにします。電子レンジで強火で 3 分加熱し、フードプロセッサーでペースト状にします。

2.12 サツマイモのピューレ＋小麦粉200g＋イースト2gを混ぜて生地を作り、さらに小麦粉200g＋イースト2gを混ぜて生地を作る。

3.21 室温で90分間発酵させる。

4. 2つの生地を別々にガス抜きします。

5. 2つの生地をそれぞれ2枚に伸ばし、重ねてロール状に巻きます。

6. 8つに切ります。

7. 鍋に入れて2回目の発酵をさせます。

8. 2回目の校正

9. 強火で沸騰させ、中火にして 15 分間蒸します。火を止めて 5 分間煮込んでからお召し上がりください。

最近では、料理の仕方を知らない人がたくさんいます。結局のところ、ケータリング業界は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、サツマイモロールを自分で作ってみるのもよいでしょう。