ピーマンと卵の塩漬けの作り方は？

友人の中にはセンチュリーエッグが大好きな人もいますが、味のせいで避ける人もいます。ピーマンや塩卵などを使って調理すると、独特の風味のある一品になります。保存卵を食べるのが好きな友人は、この組み合わせを試してみるといいでしょう。これも非常に美味しいです。

練習する

ピーマン100グラム、塩漬け卵3個、塩、MSG、酢、醤油、ごま油を適量。

操作プロセス

1. 保存した卵の殻をむき、6つに切り分けて皿に置きます。 （ご家庭でもお気軽にお召し上がりいただけます。お好みでキュウリの輪切りを添えても美味しいです）

2. ピーマンは種を取り除くと風味が落ちるので、種は残しておきましょう。ピーマンをみじん切りにして、同じくらいの大きさに切ります（小さいほど良いです）

3. 鍋を熱し、ピーマン、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたショウガ、少量の塩を鍋に入れます。 30秒ほど炒めて火を止めます。熱いうちに、油、チリ醤油、酢、砂糖（オプション）、チキンエッセンス、みじん切りにしたネギを加えて炒め、保存した卵の上に注ぎます。

3. 栄養価

センチュリーエッグ - センチュリーエッグは、三色卵、センチュリーエッグと赤身肉のお粥、センチュリーエッグと豆腐など、多くの家庭料理に欠かせないものです。センチュリーエッグがなければ、風味は完全に失われます。センチュリーエッグの味を敬遠する人もいるかもしれません。ピーマンのシャキシャキ感と塩卵の独特の風味がよく合います。