抹茶蒸しパンの作り方

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こします。実は、自分でも作れるんです。ここでは抹茶蒸しパンの作り方をご紹介します。

1. さまざまな材料を計量します。

2.1 小麦粉の半分に緑茶パウダーと砂糖の半分を加えてよく混ぜます。

3.2 イースト菌を温水に加え、イースト菌が完全に溶けるまでしばらく放置します。

4.1 滑らかな抹茶生地になるまでこねます。

5.2 イースト水の半分を加え、綿状になるまで箸でかき混ぜます。

6.1 発酵させた緑茶生地を取り出し、空気を抜き、元の大きさになるまでこねてから、長方形の生地シートに伸ばします。

7.2 残りの小麦粉の半分、残りの砂糖の半分、イースト水を加え、同じ方法で自然な生地になるまでこねます。こねた生地をラップで包み、30分ほど発酵させます。

8. 同じ方法で元の色の生地を小さく丸め、抹茶の生地の上に置き、麺棒で軽く転がして2色の生地がくっつくようにします。

9. 丸めた生地を、縫い目が下になるように、上または下から巻き上げます。

10. まな板に移し、小さな蒸しパンに切り分けます。

11. 蒸しパン生地を薄く油を塗ったラックに置き、冷水を入れた鍋に入れて、生地が元の大きさの1.5倍になるまで2次発酵させます。

12. 強火で沸騰させ、中火にして約5分間蒸します。火を止めて2〜3分煮込み、蓋を開けます。

この記事を読んでいただき、皆さんと一緒に抹茶まんじゅうの作り方を学んでくださりありがとうございます。皆さんと美味しい食べ物をシェアすることが私の最大の喜びです。