タロイモ肉ご飯の作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、家庭で食べるのにぴったりな、サトイモと塩ダレのご飯を主婦の皆さんに紹介します。

1. 塩漬けした鴨の脚をさいの目切りにし、塩漬けした肉とソーセージをスライスします。肉を一口大で食べたい場合は、大きめに切ってもよいでしょう。サトイモは2cmに切ります。塩漬けした肉を切ったら、醤油と少量の白ワインで10分間マリネします。

2.1 炊飯器にピーナッツオイルを小さじ1杯入れて油を塗ります。もう少し煮込むと、鍋の底に香ばしくカリカリの米の皮ができます。

3.2 フライパンに油を入れて里芋を炒め、香りを出します。

4.1 洗ったお米を炊飯器に入れて塩を少々加えます。保存食は塩辛いことが多いので、塩を加えるとご飯の味が良くなります。

5.2 揚げ芋の色が変わってきました～

6. 揚げた里芋を炊飯器に入れる～

7. よくかき混ぜた後、電源プラグを差し込んで調理します。

8. ご飯が炊けたら、保存しておいた肉をご飯の上に広げ、15〜20分ほど煮込みます。卵がお好みの場合は、上に卵を1つ追加することもできます。

9. 出来上がりです。みじん切りにしたネギを散らし、ご飯と混ぜます。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手の中の里芋と肉じゃがのご飯をさっさと捨てて、今日編集長が紹介する栄養満点でヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらどうでしょうか。