内モンゴル煮込み麺

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度は内モンゴル煮込み麺の作り方を教えます。

1. 肉を細かく切り、料理酒と五香粉で10分間マリネします。玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、ジャガイモを角切りにし、レンズ豆を手で数センチの長さに切り、唐辛子は脇に置いておきます。

2.12 フライパンに冷たい油を入れて熱し、肉を直接炒め、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニク、唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。

3.21 レンズ豆を加えてまず炒める

4. じゃがいもを加えて炒める

5. 次に、醤油、料理酒、塩、チキンエッセンスを注ぎ、炒めます。その後、きれいな水を加えます。水を入れすぎず、レンズ豆が水に浸からないようにしてください。強火で沸騰させ、20分ほど煮る

6. 麺を加えて皿に均等に広げ、蓋をして10分ほど煮ます。

7. 盛り付ける前にチキンストックを少し加え、箸で麺をかき混ぜる

内モンゴル煮込み麺の詳しい作り方や手順が紹介され、大体理解していただけたかと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。