クリスタルエビシューマイの作り方

仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べません。今日は何を作ろうか？！心配しないでください。今日はおいしいクリスタルシュリンプ餃子をご紹介します。今すぐ作り方を学びに来てください！

1.生地の材料を準備する

2. 大きなボウルに小麦澱粉 100g とコーンスターチ 10g を入れて混ぜ、残りのコーンスターチ 10g は後で使用するために小さなボウルに入れておきます。

3. 沸騰したお湯を大きなボウルにゆっくりと注ぎ、粉っぽさがなくなるまで箸でかき混ぜ、蓋をして5分間煮る。

4. 生地が熱いうちにこね、スプーン一杯のラードを加えてこね続け、手が汚れないように残しておいた乾燥コーンスターチを10グラムほど少量塗ります。

5. ラードと生地が完全に混ざるまで生地をこねます。

6. 生地を薄く伸ばし、厚さが均一になるようにして、丸いカップの蓋を使って皮を押し出します。

7. 生地を薄く伸ばし、厚さが均一になるようにして、丸いカップの蓋を使って皮を押し出します。余分な生地をもう一度丸めてから、薄く伸ばし、皮に押し付けます。

8. フィリングの材料を準備する

9. 具材の中のエビの殻をむき、尾は残します。爪楊枝を使って、尾の2番目の部分から泥腸を取り出します。

10. 加工したエビを生姜、料理酒、少量の塩でマリネする

11. ひき肉に、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、料理酒、塩、その他の調味料を加えてよく混ぜる。

12. ひき肉に茹でたエンドウ豆とトウモロコシの粒を加える

13. 焼売の皮に少しだけ具材を入れ、真ん中にエビを置きます。初めての方は、具材を入れすぎないように注意してください。まず、経験がないと、具材を包むことができません。この皮は伸縮性がなく、包んでも中に空間がなく、蒸すときに破れやすいです。

14. 蒸し器にベーキングペーパーまたは野菜のスライスを置き、8分間蒸します。

上記のクリスタルシュリンプシュウマイのレシピ紹介を読んだ後でも、まだインスタントラーメンを食べたいですか?自分自身に優しくし、スキルを学び、自分自身を大切にしてください。そうすることでのみ、本当に食べ物を楽しみ、人生を楽しむことができるのです。