カラフルな麺の作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度はカラフルな麺の作り方を教えます。

1. にんじん、セロリ、紫いもをジュースにして、かぼちゃを蒸してペースト状にします。

2.1 生地を一枚取り、薄い丸いシート状に丸めます。

3.2 小麦粉に各種ジュースをそれぞれ加え、適量の塩を加えて生地をこね、その後ジュースを加えずに生地をこねて白い生地を作り、砂糖を加えて30分間置きます。

4.1 包丁を使って麺を均一な幅に切ります。

5.2 生地に小麦粉をふりかけ、三つ折りにします。

6. 小麦粉をふりかけて振ってほぐします。

7.残りの生地を作ります。

8. 鍋に水を入れて沸騰させ、麺を加えて沸騰させます。

9. 好みの柔らかさになるまで煮て、取り出して食べられます。

カラフルな麺の作り方をご紹介しましたが、調理する際には、美味しい料理を作るために気をつけていただきたいと思います。