エビフライのレシピ

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか？恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にますます近づいているのでしょうか?食事要因が決定的な役割を果たします。したがって、がんを予防するためには、まず健康的な食事を摂ることが大事です。健康的な食生活への第一歩は、自宅で自分で作ることです。次に、エビの揚げ方と調理法をご紹介します。

1.小さなボウルにすべての調味料を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。

2. エビの殻をむき、緑豆澱粉と少量の水でコーティングします。揚げている間に油がはねないようによく混ぜてください。

3. フライパンに油を注ぎ、50% 熱して約 150 度に温め、衣をつけたエビに小さじ 2 杯の油を注ぎ、よく混ぜます。フライパンに入れる直前に油を加えることが重要です。

4. 次に、エビを1匹ずつ熱い油に入れ、弱火にして中まで火が通るまで揚げ、その後強火にして黄金色になるまでさっと揚げてフライパンから取り出します。

5. 別の鍋に少量の油を熱し、揚げたエビを入れ、ソースを手早く加え、2回さっと炒めてフライパンから取り出します。このステップは5秒以内に完了するのが最適です。時間がかかりすぎると、揚げたエビの皮が柔らかくなり、料理が失敗とみなされます。

エビの揚げ物や煮物を作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当に上手に作ることはできません。