豆腐入りパンの作り方

豆腐はよく食べる大豆製品です。豆腐の調理法はいろいろあります。豆腐饅頭にすることもできます。食べたことがある人も多いと思います。豆腐饅頭はおいしいです。春雨を加えるとさらにおいしくなります。豆腐饅頭も比較的簡単に作れます。お好みに合わせて他の材料を加えることもできます。減量中の方は、ベジタリアン向けの饅頭を作ることもできます。

豆腐入りパンの作り方

主な材料：毛豆腐500g 調味料：塩、玉ねぎ、生姜、甜麺醤、ブレンドオイル

1. 豆腐を洗います。

2. 甘い麺つゆをスプーン1杯と味噌をスプーン2杯注ぎます。

3. 生姜とネギをみじん切りにする。

4. 大さじ1杯の油、少量の塩、大さじ2杯の水を加え、すべての材料を均一に混ぜます。

5. 発酵した生地をパネルの上で再度こねます。

6. 小さなボールに分けて、20分間休ませます。

7. 生地を丸く伸ばします。

8. 豆腐を詰めて包みます。

9. 包んだパンを10分間休ませてから、熱湯で30分蒸します。

方法2

春雨豆腐饅頭の餡は、豆腐、春雨、小麦粉を主原料とする主食で、味も美味しく、作るのも中程度の難易度です。

1. 玉ねぎ、生姜、ニンニクの皮をむいてきれいにし、後で使用するために切り分けます。

2. 豆腐を洗い、沸騰したお湯に入れてよく茹でてから取り出し、水を切り、後で使用するために切り刻みます。

3. 春雨をぬるま湯に浸して柔らかくし、取り出して細かく切り刻んで後で使用します。

4. 切った豆腐をボウルに入れ、ニンニクのみじん切り、ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、ごま油、チキンエッセンス、食塩、薄口醤油を適量加えてよく混ぜ、具材を作ります。 5. 小麦粉とイースト菌を混ぜ、ぬるま湯を加えて均一にこね、適量のアルカリを加えて均一によくこね、丸い皮に丸め、丸い皮の真ん中に餡を入れ、端をしっかりとつまんでパンを作ります。

6. 生饅頭を蒸し器に入れて、火が通るまで15分ほど蒸します。その後、食べられます。

豆腐を食べることの利点は何ですか

豆腐を食べると多くのメリットがあります。栄養価を高め、消化を助け、食欲を増進するほか、歯や骨の成長と発達にも非常に役立ち、造血機能のときに血液中の鉄分含有量を増やすことができます。

豆腐にはコレステロールが含まれていないので、高脂血症、高血圧、高コレステロール、動脈硬化、冠状動脈性心疾患の患者にとって最適な薬用食品です。豆腐には、骨粗しょう症の予防と治療に非常に効果的な植物性エストロゲンが豊富に含まれています。豆腐に含まれるステロールとスティグマステロールは、がん細胞と戦うのに効果的な成分です。したがって、豆腐を定期的に食べると、がんを予防し、がんと戦うことができます。