グリーンビーンズとポークリブ

グリーンビーンズとポークリブ

インゲンは多くの人が好んで食べる食べ物であり、人体にさまざまな栄養素を補給できる食べ物でもあります。スペアリブは、脾臓や胃を養い、気を補充し、筋肉や骨を強化し、貧血を改善するなど、特に栄養価が高く、適度に食べると人体に優れた栄養効果をもたらします。インゲンと豚スペアリブの作り方をご紹介します!

1. 豚スペアリブとインゲンの煮込みの手順:

1. リブを細かく切り、沸騰したお湯で茹でます。取り出して洗い、キャセロールに入れます。生姜のスライス、ニンニクのクローブ、十分な水を加えます。

2. 強火で沸騰したら、適量の料理酒を注ぎ、泡を取り除き、鍋に蓋をして中弱火で30分煮ます。

3. クコの実を加え、リブがほぼ火が通るまで煮込みます。インゲン豆を注ぎ、さらに 10 分間煮込みます。塩で味を整えてお召し上がりください。

2. スペアリブの栄養価

スペアリブは栄養価が高く、甘みと塩味があり、性質は中性です。脾臓、胃、腎の経絡に入り、腎を補って血を養い、陰を養って乾燥を潤します。主に、発熱性疾患による体液の損傷、喉の渇きと衰弱、腎虚と虚弱、産後の血虚、乾いた咳、便秘、虚弱を補って陰を養い、乾燥を潤し、肝陰を養い、皮膚を潤し、排便を促進し、喉の渇きを止めるために使用されます。

中臓を補い、気を補う:伝統的な中国医学では、スペアリブは中臓を補い、気を補うことができると信じられています。煮込んだスペアリブでもスペアリブスープでも、煮込んだり炒めたりしても、スペアリブには中臓を補い、気を補う効果があります。

脾臓と胃を養う:スペアリブは脾臓と胃を養うことができます。スペアリブを適切に摂取すると、脾臓と胃の機能を維持することができます。

貧血の改善:スペアリブには鉄の吸収を促進するヘム(有機鉄)とシステインが含まれており、鉄欠乏性貧血の改善に役立ちます。

骨と筋肉を強化する: スペアリブには鉄や亜鉛などの微量元素が豊富に含まれており、骨と筋肉を強化します。

体力強化:スペアリブにはクレアチンが豊富に含まれており、体力を強化して元気にしてくれます。

3. インゲンの栄養価

1.インゲンには不飽和脂肪酸と大豆レシチンが豊富に含まれており、血管の弾力性を維持し、脳を強化し、脂肪肝の形成を防ぐことができます。

2. インゲンにはサポニン、プロテアーゼ阻害剤、イソフラボン、モリブデン、セレンなどの抗がん成分が豊富に含まれており、前立腺がん、皮膚がん、大腸がん、食道がんなど、ほぼすべてのがんに対して抑制効果があります。

<<:  煮込んだ豚スペアリブにクコの実を加えてもいいですか?

>>:  昆布煮豚バラ肉に昆布を入れるタイミング

推薦する

セロリ、パイナップル、ニンジン、卵チャーハンの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下では、セロリ...

エビサラダのレシピ

体に必要な栄養素を得るために、あらゆる種類のごちそうを食べる必要はありません。おいしくて栄養価の高い...

フルーツ盛り合わせ団子の作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...

ガーリックアスパラガスとナマコのレシピ

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます...

マンゴー紫芋千層ケーキ

マンゴーと紫芋のクレープケーキは栄養価の高い一品です。作り方も簡単で、色も香りも味も良いです。味も塩...

黄金スープでホタテと春雨を調理する方法

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなけれ...

氷砂糖を使った鳥の巣の作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、氷砂糖で調...

水路山エビと新鮮な餃子3種の作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が...

味噌野菜スープの作り方

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理のスキルと切り離せません。今日は、味噌煮野菜スープのレシ...

豚の腎臓を美味しく揚げるにはどうすればいいでしょうか?

豚のあらゆる部位は宝物だと言われています。実は、これは医学的な観点からだけでなく、食生活の観点からも...

湯種餡トーストの作り方

多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失っ...

塩コショウでカリカリにしたイカの足の作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時...

枝豆パンの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフ...

カルシウムを多く含むベビーフード

離乳食は、赤ちゃんに適した栄養価が高く、カルシウムを多く含まなければなりません。赤ちゃんは成長期に非...

ロンリーフィッシュボールの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフ...