最近の若者は、実は外食が好きではありません。むしろ、自宅で好きな料理を作ることを好みます。彼らの考えでは、料理も一種の楽しみであり、特に余暇に自分の興味や趣味を育むことができるからです。最近では、多くの家電製品が大変人気があります。例えばオーブンは、家庭用オーブンが何千もの家庭に普及しています。サツマイモとヤムイモを食べたい場合、オーブンでヤムイモを調理するにはどのくらい時間がかかりますか? 1. オーブンでサツマイモを焼く時間 一般的に、オーブンでサツマイモを焼く時間はサツマイモの大きさによって異なります。ただし、細いサツマイモを選択した場合は、焼く時間を短くすることができます。通常、オーブンを220℃に調整するのに30分しかかかりません。温度が240℃の場合は、25分しかかかりません。サツマイモが非常に大きい場合は、焼き時間を適宜延長できます。さつまいもをあらかじめ半熟に加熱しておけば、150℃で10分ほど焼くだけで十分です。 サツマイモはタンパク質、デンプン、ペクチン、セルロース、アミノ酸、ビタミン、各種ミネラルが豊富で、「長寿食品」として知られています。糖度は15%~20%に達します。抗がん作用、心臓保護作用、肺気腫予防、糖尿病予防、減量効果があります。北部ではサツマイモやヤムイモとしてよく知られています。明代の李時珍の『本草綱目』には「サツマイモは虚を補い、脾臓と食欲を強め、腎陰を強める」と記されており、海の民がサツマイモを食べると長生きすると記されている。 サツマイモは健康に良い食べ物であるだけでなく、病気を治す良い薬でもあります。 『本草綱目』には、サツマイモには「虚を補い、気と体力を増強し、脾胃を強化し、腎陰を強化する」効果があると記されている。 「サツマイモは蒸して切り、乾燥させて収穫し、芋穀と呼ばれる食用として使われ、人々の寿命を延ばし、病気を減らす。」 『本草綱目補遺』には、サツマイモは中臓を養い、血液を調和させ、胃を温め、五臓を養うことができると書かれています。 『金樹川芎録』には、赤痢と下痢の治療、酒蓄積と熱性下痢の治療、湿熱と黄疸の治療、精漏と帯下の治療、血虚と月経障害の治療、幼児の栄養失調の治療という6つの薬効があると記されている。 『六川本草経』には、サツマイモは水分を生成して喉の渇きを癒し、発熱による喉の渇きを治療する効果があると記されています。 2. サツマイモの栄養価: サツマイモは、サツマイモ、サツマイモ、ヤムイモとも呼ばれます。サツマイモには人体に必要な栄養素がたくさん含まれています。サツマイモ500グラムあたり約635kcalの熱エネルギーを生成でき、タンパク質11.5グラム、糖分14.5グラム、脂肪1グラム、リン100ミリグラム、カルシウム90ミリグラム、鉄分2グラム、カロチン0.5ミリグラムを含み、ビタミンB1、B2、C、ナイアシン、リノール酸なども含まれています。 ビタミンB1とB2の含有量はそれぞれ米の6倍と3倍です。特にサツマイモにはリジンが豊富に含まれており、米や小麦粉にはリジンが不足しています。しかし、多くの人はまだそれに気づいていません。 サツマイモを食べると太りますか?科学的研究によると、サツマイモを食べても太ることはありません。それどころか、サツマイモは理想的な減量食品です。 カロリーが非常に低く、普通の米よりもずっと低いので、食べた後に太る心配はありません。それどころか、減量に役立ちます。サツマイモにはエストロゲンに似た物質も含まれており、人間の皮膚を保護し、老化を遅らせる役割を果たします。 そのため、海外ではサツマイモを美容食品として捉える女性が多いのです。 サツマイモは生で食べるとサクサクして甘く、果物の代わりとしても使えます。また、加熱して食べると甘くて柔らかく、口と心に甘さをもたらします。主食としても野菜としても使えます。蒸す、煮る、揚げる、揚げるなど食べ方は様々で、上手に調理すれば食卓に出すおいしい一品にもなります。 |
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