自家製キンカンジャムの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。自家製キンカンジャムの作り方をご紹介します。一生懸命勉強すれば、将来他の人を羨ましがる必要はなくなりますよ。

1. 必要な主な材料（キンカン、氷砂糖、レモン）を準備します。

2. キンカンをきれいな水にしばらく浸し、水を切ります。

3. キンカンの表面に塩をふり、指でキンカンの皮をマッサージして汚れを落とし、流水で洗い流します。

4. キンカンを洗い、半分に切って種を取り除きます。

5. 種を取り除いたキンカンをフードプロセッサーに入れ、少量の水を加えてペースト状にします。

6. 混ぜたキンカンのピューレを鍋に入れて煮ます。

7. 弱火にしてキンカンピューレをゆっくり煮込みます。泡が出てきたら氷砂糖を加えて煮続けます。

8. 調理中は底にくっつかないように絶えずかき混ぜてください。とろみがついたらレモン汁を絞り入れ、さらに3分間調理を続けます。

9. キンカンジャムが冷めたら、清潔な容器に入れて密封し、保存します。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。だから、これからはジャンクフードをやめて、自家製キンカンジャムの作り方を見て、自分で作ってみてください。そうすれば、最も健康になります。