風に吹かれた肉の作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることがいかに大切かが分かると思います。今日は風吹き肉の作り方を紹介します。しっかり覚えましょう。

1.1 表面に白ワイン、コショウ、醤油、たっぷりの塩を塗ります（塩辛さを恐れないでください。食べる前に浸けておくことができます。塩が少なすぎると腐りやすくなります）。

2.2 肉を洗って乾かします。

3. 大きめのガラスボウルに入れて蓋またはラップをし、冷蔵庫に入れて1週間以上漬け込みます。この間、1～2日おきに取り出して裏返します。

4. 1週間後に冷蔵庫から取り出します。

5. 風通しの良い場所でフックに掛ける（キッチンを他の人と共有しているので、掛けるのは不便なのでグリルに置きます）

6. あとはひたすら待つだけで、1週間後には食べられます。揚げた方が美味しいですね。待ちきれないので今日は一枚揚げて残りは食べながら揚げました〜ハハハ

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。今は心配しないで、上記の紹介に従って自分で風吹き肉を作ってみてください。