フランス風クレープの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そんな恥ずかしい思いをしないために、一緒に学んでいきましょう。まずはフランスのクレープの作り方を学びましょう。じっくりと見てください。

1.121 水を60gゆっくりと注ぎ、約5分間かき混ぜます。

2. 小麦粉に塩、卵液、サラダ油を加えて注ぎ、泡立て器で軽く混ぜます。

3.1 具材を準備し、ベーコンを細かく切ります

4.2 この時点で小麦粉は比較的粘り気があるので、ラップで包んで冷蔵庫に入れます。

5. キノコをきれいに洗い、根を取り除き、スライスする

6. チーズを細かく切る

7. ほうれん草を熱湯で茹でます。まず根元を茹でてからほうれん草を丸ごと入れます。

8.取り出して小さく切り、少量の塩とコショウを加えて手でよく混ぜます。

9.12 フライパンにバター5gを入れて熱し、キノコを加えて両面が黄金色になるまで炒め、塩とコショウを少々ふりかける。

10.21 バター5gを加え、ほうれん草をさっと炒めて出来上がり。

11. フライパンに油を入れる必要はありません。ベーコンスライスを入れて、油が出てくるまで両面を焼きます。

12. 冷蔵した生地を取り出し、100mlの水をゆっくりと注ぎ、泡立て器を流線型になるまで持ち上げながらかき混ぜます。

13. フライパンにバターを入れて弱火にし、キッチンペーパーでバターを均等に広げます。

14. 生地の半分を注ぎ、フライパンを持ち上げて回しながら、生地がフライパンの底全体に広がるようにします。

15. 生地が固まるまで待ち、チーズスライスとほうれん草を加える

16. 真ん中に卵を割る

17. マッシュルームスライスとベーコンスライスを加え、卵に塩とコショウを少々振りかけます。

18. 鍋に蓋をして卵黄を半熟になるまで炒める

19. ヘラを使ってパンケーキの四辺を折り上げます。

20. サーブ

編集者の紹介文を読んだら、フランスのクレープに興味を持つ友達がたくさんいると思います。あなたも作ってみたくなりましたか？