キャベツのピクルスとフライドポテトの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。さて、千切りジャガイモとザワークラウトの炒め物の作り方をお教えします。

1. ジャガイモの皮をむいて千切りにし、冷水で洗います。

2. 千切りにしたジャガイモをザワークラウトと混ぜてマリネし、千切りにしたジャガイモがザワークラウトの風味を十分吸収できるようにします。

3. 乾燥唐辛子を細かく刻み、ネギを刻み、ニンニクをスライスし、生姜を千切りにする

4.鍋に油を入れ、乾燥唐辛子、みじん切りにしたネギ、ニンニクのスライス、生姜の千切りを加え、香りが出るまで炒める。

5. 漬けたジャガイモの細切りとザワークラウトを加えて炒める

6. 塩、砂糖、醤油を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで炒め（約1分半）、火を止め、ごま油とネギのみじん切りを少々加えてよく混ぜます。

今日の編集長紹介をご覧ください。実は、外で食べる千切りじゃがいもとザワークラウトの炒め物は、作るのはそれほど難しくありません。手順もとても簡単です。家でもっとヘルシーに作ってみませんか！