イカフライの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、イカフライの作り方を学んでください

1. イカの穂先を洗い、筋膜を取り除きます。

2. 切った後、平らに伸ばして切り分けます。

3. 切ったイカを細かく切ります。

4. ピーマンを菱形に切ります。

5. 生姜を千切り、ネギをみじん切り、ニンニクをスライスする

6. 鍋に水を入れて沸騰させ、イカを加えて茹でます。

7. イカが丸まったらすぐに取り出してボウルに入れます。

8. 鍋を火にかけ、サラダ油を入れます。油が80%ほど熱くなったら、千切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、ニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

9. 次にイカを加えて、まんべんなく炒めます。

10. 次に白酢と料理用ワインを加えます。

11. 塩を加える。

12. ピーマンを加えてよく混ぜます。食べる前に蒸し魚醤油を少し加えてよく混ぜます。

イカの穂先炒めは作り方が難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役に立つと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。