ココナッツもち米の作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、ココナッツもち米の作り方をご紹介します。

1. もち米、小豆、蓮の実を洗い、きれいな水に一晩浸します。ココナッツの上部を少し慎重に開けて、ココナッツミルクを注ぎます。

2. 種を取ったナツメ、クコの実、リュウガンを温水に浸し、柔らかくなるまで煮る。

3. 浸しておいたもち米を水切りしてココナッツに入れ、デーツとココナッツミルク150mlを加えます。

4. ココナッツの果肉を密封する

5. オーブンで約 2 時間蒸すか、水で煮ます。ココナッツが水に浸からないように注意してください。水に浸すと早く煮えます。

ココナッツもち米をいろいろな種類食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるか想像がつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。