キムチ肉巻きの作り方

お腹が空いたら、モバイルアプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。だから、よりおいしく食べるためには、キムチ肉巻きの作り方を私から学ぶ必要があります。

1. 買った豚肉を洗って鍋に入れ、生姜と八角を加えて水に30分ほど入れて煮ます。

2.12 フライパンに油を熱し、焼いた豚バラ肉を入れ、皮の面を下にして、黄金色になるまで揚げます。揚げている間、豚肉を垂直に立てておくと、豚肉の両面のラードがよく揚がり、脂っこくなく脂っこい味になります。

3.21 揚げた豚バラ肉をお皿にのせて冷まします。フライパンに残った余分な油を捨て、残りは後で使うためにフライパンに残しておきます。肉を1cmくらいの長さに切ります。

4. フライパンに豚バラ肉を入れ、薄口醤油、濃口醤油、料理酒、ニンニクスライス、生姜スライスを加え、蓋をして中火で1分ほど煮て香りを出す。

5. 鍋の蓋を開け、適量のスープ（豚バラ肉を煮込んだスープ）、オイスターソース、砂糖、コショウ、塩を加え、蓋をして弱火で15分ほど煮込み、味を整えます。最後に、ソースが完全に煮詰まるまで強火で煮込みます。

6. 皿にきれいに洗ったコリアンダーを広げ、韓国キムチを1枚置き、真ん中に秘伝の豚肉のスライスを置き、最後に韓国キムチをもう1枚置き、コリアンダーの両端を結びます。

7. 脂っこいけど油っぽくなく、肉と野菜の組み合わせが後を引く味わいです。

上記編集部が紹介したキムチ肉巻きの具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！