タロイモ入り豚脂煮込みの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は、脂身の多い豚肉の煮込みと炭火焼きタロイモの作り方をすべてお教えします。

1.豚バラ肉を沸騰したお湯に入れて10分ほど茹でる

2. 脂肪の皮に穴を開ける

3. 豚バラ肉の皮に穴が開いたら、濃い口醤油大さじ2杯としょうゆ大さじ1杯を使って脂の多い豚皮にまんべんなく塗り、10分ほど漬け込みます。濃い口醤油は色をつけるために使います。普通の薄口醤油だと色はつきません。

4. 色のついた脂を鍋に入れて皮を揚げる

5.ドン、ドン、ドン！皮膚も脂肪もこんな感じで綺麗ですよね？

6. 皮を剥いた豚バラ肉を80℃のお湯に15分ほど浸し、皮を柔らかくします。

7. 浸した脂を幅8～10mmに切ります。発酵豆腐5ブロック、五香粉小さじ2杯、ニンニクみじん切り1片、蘆州老醤小さじ2杯、砂糖小さじ1杯を加えて15分間マリネします。

8. 里芋はもっと簡単です。油で揚げるだけです。

9. 次に、里芋と脂身をきれいに並べ、脂身と里芋の各層にソースを均等に塗ります。

10. 強火で30分ほど蒸します。鍋が十分に熱くない場合は、45分ほどかかる場合があります。

11. 蒸した後、残ったソースをボウルに注ぎます

12.レタスを下に置き、ひっくり返して皿の上に載せます。

13. 先ほど取り出したソースにコーンスターチ小さじ1杯を加えてとろみをつけます。とろみがついたら残りの油を加えて野菜にかけます。

最近、多くの親が、子どもが自分で料理ができないのではないかと心配しています。これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日は、豚トロの煮込みと炭火焼きサトイモの作り方をすべて知ったので、あなたは本当に自分自身を変えることができます。