干し豆腐とセロリの炒め物の作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次に、セロリと干し豆腐の炒め物のレシピを紹介します。将来、他の人を羨ましがらないように、しっかり覚えてください。

1.セロリの葉を取り除き、洗って切り分け、乾燥豆腐を細切りにし、ニンジンを細切りにして後で使うようにし、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。

2. セロリを沸騰したお湯（塩と油を少々加える）に入れ、湯通しします。湯通しには 3 ～ 5 秒しかかかりません。その後、取り出します。取り出したらすぐに水で洗い流してください。手早く行ってください。

3.フライパンに油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒める

4. 次に干し豆腐を加え、少し黄色くなるまで炒めます。

5. 湯がいたセロリとニンジンを水に入れて強火で炒めます。塩と砂糖を少々加えて、さっと炒めて均一にしてからお召し上がりください。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介するセロリと干し豆腐の炒め物は手順もシンプルで簡単です。ご興味がありましたらぜひお試しください。