干しエビとひき肉の煮豆腐の作り方

以下に、豆腐とエビとひき肉を煮込む方法を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1. ネギ、生姜、ニンニクをそれぞれみじん切りにし、豆腐は後で使うために角切りにする（豆腐は切らない）

2. フライパンに油を少し入れ、生姜、ニンニク、ネギの半分を炒め、豚ひき肉を加えて油が出てくるまで炒めます（この方法は母から教わりました。ひき肉が古くなってパサパサにならないようにするためです）

3. 砂糖、白胡椒、醤油で味付けし、干しエビを加えてしばらく炒める

4.水を加えて沸騰させる

5. 豆腐を加えて再び沸騰させ、しばらく煮る

6. 次に残りのみじん切りにしたネギを加えて、均一に混ぜます。薄すぎる場合は、少量の水でんぷんを加えて薄めのんぷんを作ります。火を止めて味見します。塩気が足りないと思われる場合は、少量の海塩を加えて味を整えます。とても美味しくなります。

干しエビと豚ひき肉の煮豆腐の作り方をすべての手順を紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。