レンコンスライスの調理方法

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達にレンコンスライスの調理法を紹介します！

1. レンコンの皮をむいてきれいにし、0.3cmの厚さに切ります。唐辛子を輪切りにし、ネギと生姜を刻む

2. 鍋に水を沸かし、レンコンのスライスを加えて約2分間茹で、取り出して水を切り、コーンスターチをふりかけてよく混ぜます。

3. 鍋に油を入れ、油の温度が60%になったらレンコンのスライスを入れて表面が少し焦げるまで揚げ、油から取り出して水気を切ります。

4.フライパンに油を少し残し、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、豆板醤を加えて赤い油が出てくるまで炒め、甘い麺ソースを加えてよく混ぜます。

5. みじん切りにした緑と赤のピーマンを加え、火が通るまで炒める

6. レンコンのスライスを入れ、ピーマン、料理酒、醤油、砂糖を加えて軽く炒め、出来上がりです。

食べ物は私たちの生活の中で最も重要なものなので、健康的な食事はもっと重要です。今日は、二度煮したレンコンスライスを紹介します。作り方は覚えやすく、手順も簡単です。キッチンに行って、あなたの腕前を披露してください。