多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、編集者の指示に従って、ナスとエノキ茸の香り豊かなソースの作り方を学んでください。そうすれば、あなたの料理の腕前は間違いなく向上します!下のエディターを使って一緒に始めましょう! 1. ナスを斜めに1cmの厚さの楕円形に切り、指の太さに切ってボウルに入れます。大さじ1杯の乾燥澱粉を振りかけ、ボウルをひっくり返してナスの表面に乾燥澱粉を薄く均等に塗ります。 2. ネギはみじん切りにし、生姜はみじん切りにし、ニンニクはみじん切りにし、ピーマンは縦にスライスし、中の白い筋と種を取り除き、細切りにします。エノキダケは洗って、沸騰したお湯で20秒間茹で、取り出して冷水で洗い流してから根を切ります。 3. 中華鍋をコンロに置き、植物油を少し加えて、表面に小さな油が浮かぶまで熱します。ナスの細切りを加え(自分で作った場合は、ナスの細切りを2~3回揚げることもできます)、少し色がつくまで揚げます。フライパンから取り出します。 4. ナスの細切りをすべて揚げ終わったら、フライパンの油を捨てます。フライパンにはまだ油が残っています。火を弱めて、甜麺醤を加えます。甜麺醤の香りが出るまで炒めます。 5. 玉ねぎと生姜を加えて数回炒める 6. 次に、醤油、砂糖、酢、13種類のスパイス、料理酒、ごま油、水、小さなスプーン半分の澱粉を混ぜたソースを鍋に注ぎ、よくかき混ぜて注ぎます。ソースが濃くなります。 7.強火で沸騰させ、少しとろみがつくまで待ちます。 8. ピーマンの細切り、エノキ茸、揚げたナスの細切り、ニンニクのみじん切りを加え、手早く均一に炒めます。味見をして、お好みに応じて塩を加えるかどうかを決めます。 料理初心者でもベテランでも、なすとえのきの香りあんかけの具体的な作り方を読めば、きっと自分でも作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。 |
自宅で料理をしたいと思っても、複雑な調理法を見て諦めざるを得ないという人も多いでしょう。実は、グリー...
現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さま...
食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食...
レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが出そうになります。これ...
毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、...
誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...
料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そ...
人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持につ...
人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹...
豚足は、脂肪分が多いにもかかわらず、脂っこくなく、脂っこい味がするため、多くの人が好んで食べる珍味で...
私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って...
中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむこと...
現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔で...
子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...
気に入ったレシピを見つけたら、あなたもトマトソースの蒸しパンを作ってみませんか?これは健康的で美しく...